Hoy voy a presentar la receta del verano el carpaccio de champiñones, es una delicia increíble, unos sencillos champis aliñados con limón y perejil y un poquito de parmesano, no hay más, sencillo hasta el infinito y riquísimo. En comidas con muchos platos mucho más sofisticados, todos los comensales han elegido estos modestos champiñones como su […]
aperitivo
Este aperitivo lo hacía mi Madre de cena muchas veces, era una de las comidas preferidas de la infancia pero el otro día fui a “la moraga” y me lo pusieron de aperitivo. No lo podía dejar pasar, la verdad que es una delicia y ¡¡tan sencillo!!. Lo he preparado y a todos mis comensales […]
Este estupendo aperitivo de aguacate, gazpacho y anchoas es una receta de Gastronomía y Cía., lo preparé como entrante para una cena con los amigos, la pena fue que solo preparé uno por comensal y todo el mundo se quedó con las ganas de repetir. Es una tapa estupenda y con una presentación genial. En […]
Como siempre digo este es un aperitivo estupendo. Es un pincho la mar de chulo, con una presentación muy bonita y un sabor genial. Es facil de elaborar pero hay que comerlo recién hecho ya que la gracia de este pincho es que este caliente y que todos los sabores se mezclen en un conjunto […]
Hacía mucho que no preparamos un untable, este mezze de pimientos, felfal mathunn es una receta de Oriente Medio está muy bueno, lo prometo. Es perfecto para los fans del pimiento, que somos muchos. Es suave y delicado, te queda una textura aterciopelada que te deja las papilas muy contentas. La tenemos que servir con […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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