Hoy nos vamos a ocupar de un libro estupendo: “Cocina conmigo “ (Editorial Grijalbo)del Chef británico Gordon Ramsey, con recetas riquísimas que harán muy felices a tus comensales. ¿Quién no conoce a Gordon Ramsey?, uno de los chefs mas mediáticos del mundo, famoso por sus programas de televisión y por su mal genio. Galardonado con la orden del Imperio Británico, […]
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Esta es la historia de como nacio, crecio y se publico un libro diferente y especial por muchas razones: trata de un ingrediente bastante desconocido, el ajo negro; entre los colabroadores brilla la calidad y las estrellas michelin con luz propia además todo el dinero que recaude sera para Mensajeros de la Paz. Al comienzo […]
Ya está en la red “Cocina con ajo negro”, primero en Bubok y dentro de muy poco estará en Amazon, esperemos que sea muy rápido y pronto esté al alcance de todos los amigos de fuera de España. Es una compra on-line normal y corriente. Entra en este enlace y sigue las pautas que te […]
Ahora que se acerca la Navidad todos nos enfrentamos a una tarea muy difícil y algunas veces totalmente desesperante, por eso te quiero ayudar y darte pistas para que cuando llegue el esperado día en la que entregaras tus regalos navideños, estos den “el clavo” y tus amigos y familiares sean totalmente felices y les […]
Para mí que estoy todo el dia entre fogones, rodeada de libros de cocina y gastronomía hay un tema en el que soy una total ignorante y del que desde luego no entiendo nada, se trata de la repostería inglesa y americana, ese mundo del bundt cakes, muffins, cupcakes, cookies, foam cakes, layer cakes……., me […]
Con Jorge Javier Vázquez como buque insignia se ha presentado en Madrid el nuevo libro de “entulínea”: “libérate y adelgaza comiendo de todo”. Un método que cuenta con más de 50 años de experiencia y que ha ayudado a perder esos kilos de más a millones de personas. Con unas propuestas básicas que trasformaran tu […]
Samantha Vallejo Nájera o Samantha de España como ella misma se auto llama nos presenta un nuevo libro de recetas “quedar bien sin complicarte la vida”, un libro sencillo pero muy bien editado, con recetas que hacen honor al título: sencillas y súper conocidas que no aportan nada nuevo pero que cumplen su objetivo de […]
Alfonso López, uno de los bloggers más conocidos de este país, edito en la primavera este libro, su segunda aportación a la gran biblioteca culinaria, el primero un repaso a la cocina en general. Para hacer memoria puedes visitar este post: Comer bien a diario, el libro de Alfonso López “Recetas de Rechupete” Y está […]
Me encanta cuando un cocinero tan mediático y tan famoso escribe un libro al alcance de todos los mortales, que podemos coger sin miedo de sentirnos incapaces de realizar la mas mínima receta. Un libro sencillo y fácil de comprender que pronto se convertirá en uno de tus preferidos. Yo sigo a Darío Barrio desde […]
Drama mama surge a raíz de una llamada telefónica que recibió Amaya Ascunce de su madre. Se dio cuenta de que durante toda su vida su madre había repetido una serie de tópicos de forma reiterada y decidió reunirlos y escribirlos y nació el primer libro: “Como no ser una drama mama”. Tras un gran […]
«Cocina sin tonterías» es un nuevo libro de “cocina” y subrayo cocina ya que no solo es un recetario, tiene un amplio y diverso contenido que nos ayudara a preparar comidas excelentes. Una de las suertes de este oficio de plumilla es que de vez en cuando se cruzan en tu camino personas excepcionales por […]
Este libro ha recibido el premio al mejor libro de cócteles del mundo, el «Gourmand World Cookbook Awards» que se entregaron en París el pasado fin de semana. Entre 800 libros quedaron cuatro finalistas y nuestro libro entre ellos, a la final y ¡¡campeones!!. Genial, mis felicitaciones y enhorabuenas a los autores. La ginebra en la gastronomía […]
La Larousse Gastronomique es una obra ingente, un compendio del saber culinario que abarca ideas y conceptos antiguos y las más modernas aportaciones a un mundo en constante evolución como es el gastronómico. Es una obra imprescindible y de cabecera, a la que recurrir para resolver dudas o adquirir nuevos conocimientos. Es totalmente necesaria a […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
Concha Bernad a tu disposición
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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