Para celebrar San Isidro quiero rendir un pequeño homenaje a la cocina madrileña, a esta ciudad tan singular que se ha vuelto la mía, a mis amigos madrileños, a mi familia madrileña y a su gastronomía con unos breves apuntes, unas pautas para entenderla, la recomendación de algunos libros para conocerla y unas cuantas recetas […]
Madrid
Hoy me vais a acompañar a dar un paseo alguno de los rincones que más me gustan de esta ciudad, Madrid, que me acogió con los brazos abiertos y en la que me siento absolutamente integrada y sin renegar de mis orígenes maños me siento hija de la Capital, una ciudad preciosa con miles de […]
Si vienes a Madrid o vives en el “foro” y quieres disfrutar de lo auténtico, de la más pura esencia madrileña, no puedes dejar de visitar nuestros restaurantes y tabernas centenarias donde encontrarás tradición con un servicio moderno y una cocina de calidad. No hay muchos y son preciosos, “Botin” el restaurante más antiguo del […]
Madrid está que arde, tenemos por delante un mes espectacular lleno de actividades, hay tantas que tendremos que seleccionar. Así que anímate y ven a visitarnos, te recibiremos con los abrazos abiertos. Hoy comienza la “La semana de Chengdu en España de 2017” que se celebra con motivo de la conmemoración del año nuevo chinoy […]
Los amigos de la comida callejera estamos de suerte ya que del 1 al 6 marzo se va a celebrar en Madrid la “I Expo Food Trucks” que se celebrara en Nuevos Ministerios (Paseos de la Castellana 71) en la explanada situada frente a la salida del metro. Y donde podrás degustar cocina y bebida […]
Bajo el lema de “Comete Madrid” se inicia una nueva edición del Gastrofestival (23 de enero/7 de febrero 2016) que tiene como objetivo acercar la cocina y la gastronomía a la calle, hay muchísimas e interesantes propuestas que no te puedes perder, así que ya sabes si estas en Madrid o te animas a visitarnos […]
Si estas paseando por Madrid o piensas venir a visitarnos (no lo dudes, ¡serás muy bien recibido/a!!), te conviene estar al día de lo que se cuece en el ”Foro” y para lograr tan grato objetivo siempre me voy a las fuentes bien informadas que saben del tema y son de mi total confianza. En […]
Ante las próximas fiestas de la capital, el viernes es San Isidro nuestro Santo Patrón, nuestros amigos de Gastroactitud y en concreto Raquel Castillo nos proponen todo un mosaico de posibilidades gastronómicas madrileñas para todos los gustos. Lo mejor de cada casa en todo los campos culinarios, desde las grandes mesas con Estrellas Michelin y Soles […]
Un plan excelente para el tercer fin de semana de cada mes, en octubre el 18 y 19, fechas que tendrás que reservar para acudir al Jardín Botánico de la Complutense donde se va a celebrar MadrEAT, Street food market, el primer mercado de comida callejera. . . Se trata de una propuesta novedosa en […]
Julia Pérez Lozano periodista y gran conocedora del mundo de la gastronomía nos trae una nueva lista de restaurantes en Madrid muy interesante por eso os pongo el enlace, se trata de comida fusión, sitios muy espaciales a tener en cuenta. Me encanta este tipo de comida y esta lista recoge los mejores, no te los puedes perder. […]
Si eres de Madrid seguro que no conoces todas las terrazas y los cafés que tenemos en nuestra gran ciudad y si eres de fuera y nos vas a venir a visitar, te será muy útil. Así tendrás muy claro los sitios que tienes que visitar. En esta guía están las terrazas más bonitas, famosas y emblemáticas y los […]
En la Plaza de Santo Domingo esta situado el hotel Mercure que por cierto tiene un jardín vertical excepcional, una maravilla, además de esta joya en su planta baja se encuentra el restaurante «Sando by Arzak», un local precioso y que tiene como objetivo acercar la alta gastronomía a todos los públicos. Cuanta con un […]
Los que no sois de Madrid diréis que soy una pesada venga hablar de restaurantes, tabernas, bares y sitios de mi ciudad y que a los que estáis lejos no os interesa para nada, lo entenderé pero Madrid es una ciudad genial, llena de vida y con unos “madrileños” acogedores que te recibirán muy bien […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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