tortilla

Me ha sorprendido lo rica que está la tortilla de claras de huevo con salteado de setas y boletus, me contó esta receta un amigo chef y no lo dude fue un plato estrella en una de mis mesas navideñas. Es tan sencillo que me aligero el trabajo cocineril de las navidades que ya me […]

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Que molonas son las tortillas, me parecen un manjar de dioses y me gustan todas, pero la que hoy nos ocupa tiene un toque muy especial ya que es una tortilla unilateral o vaga de arroz blanco y crujiente de bacon. Tiene una pintaza fantástica y estaba super rica, de eso puedes estar seguro ya […]

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Pues sí, esta es la famosa tortilla fea, no es bonita pero es absolutamente deliciosa, es crujiente, con un sabor a chocolate estupendo. Una auténtica sorpresa cuando la pruebas ya que no te puedes imaginar lo buenísima que esta, cumple a la perfección el dicho “las apariencias engañan”, detrás de esa tortilla rara y fea vas […]

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Esta tortilla de patata rellena de Camembert es un lujo gastronómico, una delicia para chuparse los dedos que va a dejar a tus comensales encantados y con la boca abierta, seguro que te aplauden. Es una comida divertida y molona para compartir y disfrutar. La receta de tortilla de patata rellena de Camembert: La encontré […]

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Basta de comidas aburridas, la imaginación a los fogones, vamos a preparar pizza no pizza uno platos molones lleno de color, sabores ricos y encima que sean fáciles de ejecutar, te propongo la tortipizza, la papapizza y la milapizza. Delicias gastronómicas que te pueden servir para que los niños coman verduras. Son tres propuestas, pero con […]

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Estas tortas elaboradas con harina de garbanzos india son deliciosas. Hay que destacar que la harina debe ser la India no vale cualquiera, la podemos comprar en cualquier tienda pakistaní o en Madrid en Lavapiés que hay mucho comercio con productos de este país. Nos las podemos comer solas, como un primer plato nutritivo y […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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