El cedrón, hierba luisa o verbena de Indias, se caracteriza por un aroma que recuerda al del limón. Es originaria de Sudamérica, donde crece de forma silvestre.
Se cultiva en jardines ya que es una planta muy bonita que llena de aroma todo lo que la rodea, requiere un clima soleado y húmedo. Se utiliza en la cocina como especie, las hojas secas y picadas se emplean en marinadas, aderezos, adobos y salsas para dar un toque cítrico. También se elaboran con ella un sorbete aromático, un granizado exquisito y una INFUSIÓN digestiva y refrescante.
Para realizar la infusión, se utilizan entre 5 y 20 g de hojas por litro, que se recogen dos veces al año, a fines de la primavera y comienzos del otoño. Yo la utilizo directamente de la planta a la taza.
Propiedades de la Hierba Luisa
– evita las flatulencias y la aerofagia.
– facilita la digestión expulsa las mucosidades.
– combate la tos.
– relaja y tonifica
– es muy beneficiosa para el estómago y para las digestiones.
– alivia en los dolores de cabeza
– se utiliza en tratamientos para adelgazar.
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3 Comentaros
Soy peruana y he tomado siempre la infusion de la hierba luisa, pero la hoja es delgada y muy larga y sin flores….y la foto que veo aqui de esta planta es muy diferente….quien sabe esplicarme si existen otros tipos de esta hierba?
Hola Nelly, que yo sepa solo hay uno, de todas formas he cambiado las fotos que eran horribles. Muchas gracias por tu comentario.
Un saludo
Concha