hierba luisa

Esta Tapa de Bacalao con aromas de los Montes de Toledo y hierba Luisa es genial,  cuando la vi terminada me puse muy contenta ya que es un plato muy colorido y con una mezcla de sabores increíbles, una armonía perfecta entre todos los ingredientes por lo que estoy muy orgullosa de ella. No lleva […]

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La  idea  de preparar aceite de hierba Luisa se me ocurrió para acompañar unas verduras, me gusto tanto que no he podido dejas de usarlo en platos muy diferentes. Me encanta la hierba Luisa es una de mis  preferidas y la he utilizado como colonia rustica desde que era una niña, me gusta frotarme las […]

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Un aperitivo diferente Esta Calabaza asada con aceite de hierba Luisa y semillas varias me ha sorprendido gratamente, en el momento que retire mi rica calabaza del  horno  percibí unos aromas increíbles y no pude menos que probarla y ¡¡sorpresa, sorpresa¡¡, estaba riquísima, bueno riquísima no lo siguiente, es una mezcla de dulce y salado […]

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El cedrón, hierba luisa o verbena de Indias,  se caracteriza por un aroma que recuerda al del limón. Es originaria de Sudamérica, donde crece de forma silvestre. Se cultiva  en jardines ya que es una planta muy bonita que llena de aroma todo lo que la rodea, requiere un clima soleado y húmedo. Se utiliza […]

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INGREDIENTES: 2 cuartos de pollo, hierba luisa, 1 naranja, 1 limón, 1 lima, Ralladura de limón, Ralladura de naranja,  Ralladura de lima, Aceite, sal, pimienta, Vino blanco, Salsa de soja, Acompañamiento:  Patatas,  Manzana reineta ELABORACIÓN: Untar el pollo con aceite, rallar los cítricos, añadirle pimienta y sal. Pelar la naranja y la lima, quitando todos los trozos blancos, colocarlos en la bandeja. […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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