Te presento esta rica sopa marinera cubana, una deliciosa sopa de pescado originaria de Cuba con el pescado como ingrediente principal, es muy sabrosa y reconfortante
A mí no me importa comer una sopa en cualquier época del año, yo no tengo ningún problema ya sea agosto o enero, siempre me gusta, es más. me gusta tanto que siempre me apetece comer sopa caliente.
Entre mis sopas favoritas se encuentra la de pescado, es absolutamente deliciosa y con mucho sabor, la que nos ocupa además es diferente sutil y ligera.
Me ha costado mucho encontrar esta receta que se sale de las tradicionales cubanas y se adentra en la comida marinera, es un plato rico de verdad.
Con Cocinas del Mundo nos vamos a Cuba, si quieres ver todas las recetas del reto sigue hasta el píe de la receta y las encontraras.
Y si quieres ver nuestro próximo destino visita La cajita de Nieves y Elena y lo descubrirás.
No te pierdas esta rica sopa de pescado, me encanta la cocina cubana y sus sabrosos platos.
- Categoría: plato principal
- Estilo: cocina cubana
- Ingrediente principal: pescado
- Tiempo de elaboración: medio
- Comensales: 4
- Precio: medio
- Dificultad: baja
- Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos, sin gluten, sin lactosa
Ingredientes para preparar sopa de pescado marinera para cuatro comensales:
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 litros de caldo de pescado
- sal
- cilantro
- 250 g de almejas
- 1 jurel o el pescado que decidas
- 12 gambas o langostinos
- 200 g de calamares, chipirones o similar
- 100 g de apio picado finamente
¿Cómo cocinar sopa de pescado o sopón marinero?
Elaboración paso a paso:
- En la olla que vamos a cocinar el sopa de pescado ponemos un par de cucharadas de AOVE, llevamos al fuego.
- Añadimos el apio picado en trocitos, las cebollas cortadas en cuadraditos minis, finamente y los ajos de igual forma.
- Revuelve y deja cocinar hasta que las cebollas estén transparentes.
- Incorpora el pimentón mezcla todo bien.
- Añade el caldo y las cabezas de las gambas y deja hervir con la cazuela destapada por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Incorpora el pescado y las almejas, tapa y espera dos minutos.
- Añade las gambas y apaga el fuego
- En el momento de servir incorpora el cilantro y unas rodajas de lima.
- Y muy calentito llévalo a la mesa.
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14 Comentaros
Qué rico sopón! me comía yo un buen plato este domingo! Seguro que esta muy rico. Gran elección.
Gracias pot todo!
A mi tampoco me importa comer sopa en cualquier época del año. Frías o calientes son una explosión de sabores.
Bss
Elena
Madre mía que pinta tiene tu sopón, me comería un plato entero ahora mismo!!
un besote
Para una super fan de todo , bueno casi todo que nos ofrece el mar, este plato me lo comía con los ojos cerrados y además lo disfrutaría muchísimo.
Perfecto Concha me encanta.
Bss
¡Tiene una pinta que alimenta! Mira que no soy de guisos de pescado, pero te lo digo sinceramente, me encantaría sentarme a la mesa y encontrarme este sopón.
Dios mío!! Esto lo tengo que preparar en casa!! Cómo me gustan las sopas hasta cuando hace bueno. Guardo tu receta!! Un abrazo!!
Sopón! Ese nombre le va como anillo al dedo! Que rico qué abundante. Muchas gracias por esta receta!
Que delicia de guiso, y con sabores del Caribe, no puede estar mejor
Como fan incondicional de las sopas, me ha gustado mucho este plato.
Es muy rico y original.
Eso si que es un sopón, se ve contundente y sabrosa a la vez con la cantidad de ingredientes que lleva. Yo tambien soy de las tuyas no me importa tomar sopa en cualquier época del año.
El sopón tiene una pinta tremenda. Esos ingredientes hacen que sea imposible decir que no!
Amo la sopa de pescado o de marisco, pero esta cubana no se parece en nada a la que yo preparo en casa. Es el primer plato de todos los años de la cena de nochebuena, nos encanta a todas las generaciones de la familia. Voy a hacer la tuya para añadir esta variación
La receta te ha quedado top, desde la foto, hasta la cocción de los ingredientes. Un abrazo. Celeste
Con lo que nos gusta la sopa y la pinta que tiene me comería ahora mismo un buen plato.