Batido de manzana con quínoa, receta

Hoy vamos a preparar un batido delicioso pero a la vez lleno de energía y de nutrientes, un desayuno perfecto para empezar el día con mucha fuerza y mucho ánimo. Es tan sencillo como  triturar una fruta, en este caso hemos seleccionado una manzana y batirla con dos cucharadas soperas de quínoa, un poco de azúcar o de edulcorante, un poco de leche  o de yogur y a batir que son dos días, el resultado es este apetitoso batido que no deja a nadie indiferente.

Cuando preparares quínoa puedes hacer un poco mas, para tenerla lista en la nevera ya que se conserva muy bien y así es muy sencillo preparar el batido mañanero.

Se puede utilizar cualquier fruta, yo me lo imagino con fresas y se me hace la boca agua o con una fruta muy fresca como el melón. Si quieres darle un toque mágico añádale unas hojas de menta picada y cambiara, entrara en tu boca con cada sorbo una avalancha de frescor y de intenso sabor, otra opción es añadirle fruta entera o cortada en pedacitos, como yo que le puse ricas frambuesas, le dieron color y vida a mi batido.

INGREDIENTES para 1 batido:

1 manzana (yo use Fuji), 2 c/s de quínoa cocinada con la receta básica (pulsa y entraras en la receta), 1 vaso de leche, azúcar al gusto del comensal, 4 frambuesas

ELABORACIÓN:

Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en trocitos, los añadimos al vaso de la batidora, robot o thermomix, le incorporamos la leche, la quinoa y el azúcar y batimos hasta que esté totalmente triturada.

Pasamos por un tamiz o colador para que nos quede muy fina y sin intrusos.

PRESENTACIÓN:

La colocamos en un vaso alto y bonito. Con una pajita para beber mejor, la adornamos con hojas de menta o con una frambuesas, fresas, arándanos o grosellas.