Seguimos con las setas, en esta receta van a acompañar a dos ricos picantones guisados al horno con patatas y verduras, un plato delicioso y sano, con poca grasa y muy nutritivo que no te puedes perder. En mi plato va una mezcla de setas, las que encuentres en el mercado, en tu tienda, frescas a […]
picanton
El “pollito a la mandarina con alcachofas” está elaborado con la receta de «pato a la naranja» con una diferencia: hemos cambiado los cítricos y hemos sustituido la naranja por ricas y fragantes mandarinas que están temporada. Pero claro está le he dado a la receta mi toque personal. He utilizado pollitos tomateros en lugar de […]
Preparar el “pollito picantón verdulero” ha sido rápido, cómodo y muy limpio, no se ha manchado nada, es plato único ya que nos vamos a comer las verduras y las proteínas en el mismo plato de una tacada solo te va a faltar un buen trozo de pan para mojar la rica salsa resultante, puro […]
Este pollito es un clásico en esta casa, lo preparamos muy frecuentemente ya que nos encanta y es la receta de pollo ideal si no vas a tener tiempo de cocinar ya que el esfuerzo requerido es minimo, adobas el pollo (trabaja la batidora), lo dejas macerar (en esta ocasión le toca a la nevera) […]
Vamos a preparar una pástela de picantón y verduras, una receta marroquí que es maravillosa, un plato tradicional del norte de África que es deliciosa, la receta es de Abraham García por lo tanto un plato con éxito asegurado. esta receta tiene muchos la prepare en 2012 y con ella gane un teléfono móvil en Canal Cocina, […]
Esta receta tiene dos versiones, una muy ligera que apenas aporta calorías y otra que es súper ligera y apta para todo tipo de dietas, está el elaborada con un pollito picantón que son muy pequeñitos y por lo tanto apenas tienen grasa, se convierten en una comida de régimen perfecta y por supuesto, siguiendo […]
El pollito en salsa de mandarina picante con miel y kumquat es un plato increíble, esta buenísimo y la salsa te la acabas tomando a cucharadas. La elección de pollitos tomateros o picantones se debe a que son pequeñitos y tiernos, tiene mucho sabor y muy poca grasa frente a los pollos de corral que […]
El Picantón o pollito tomatero relleno no es una receta fácil de elaborar, no es que sea de dificultad extrema lo que tiene es que es muy pesada y trabajosa pero el resultado es fantástico ya que están riquísimos. En mi familia todos los años se prepara un capón trufado relleno, tengo una hermana que […]
El picantón al yogur es una receta está sacada del libro de los currys de Camelia Panjabi, su nombre original es “doi mach” y nos cuenta cómo hacer un curry de pescado con yogur, muy típico de Bengala, me gustó la receta y cambié el pescado por dos picantones que tenía en la nevera. Hay […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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