En mi biblioteca tengo varios libros sobre el té, es un tema que me encanta y para escribir sobre él me he documentado a fondo, y me jactaba de estar super informada, pero desde que llego a mis manos ninguno, ni de otros temas ha llegado a mis manos ‘Inicia Té’, todo lo que necesitas saber para iniciarte en el fantástico mundo del té, con el título te lo digo todo aquí está recogida toda la sabiduría de este tema. Es un libro tan documentado, intenso, completo y lleno de contenido que cuando lo abres no te lo puedes creer. No se deja fuera nada de nada, relacionado con el té.
Es intenso y completo y si te interesa el tema es tu libro, te garantizo que tus dudas desaparecerán y aprenderás a preparar el mejor té del mundo.
Natalio Cardoso, el autor
De origen argentino el autor nació en Clorinda en1972, pero pronto se trasladó a vivir a León (España).
Se matriculó en Bellas Artes, carrera que abandono para irse a Oxford para dedicarse en cuerpo y alma a estudiar todo lo relacionado con Oriente.
Es poliglota, habla inglés, francés, japonés y algo de mandarín. Es un gran admirador y estudioso de la cultura japonesa aprendiendo los ritos de la ceremonia del té una de las escuelas famosas en este menester: la urasenke.
Es colaborador permanente en TeBebo.com como autor y consultor, de la web en español sobre el té y su cultura
Libros del autor:
- El libro del té: (1906), Okakura Kakuzō, edición traducida y anotada por Natalio Cardoso (Runa Press, 2015)
- La perla del dragón y otras leyendas sobre el origen del té: (Runa Press, 2017)
- IniciaTé: Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el fascinante mundo del té» (Runa Press, 2024)
El mundo del té de Natalio Cardoso
El mundo del té:
Hace bastantes años me invitaron a un curso de té y me apasionó el tema, mi vida se llenó de diferentes teteras, artilugios para prepararlo y todo lo que encontré por el mercado, al pie del post te cuento toda la información que encontrarás en este blog sobre el tema, pero ahora nos vamos a introducir en el libro que es apasionante. Se divide en diferentes epígrafes:
Degustando el té
En este epígrafe englobamos la primera parte del libro aquí nos enseñará los conceptos básicos del mundo del té, después nos adentramos en todos lo qué hay que hacer para llevar a buen puerto este menester.
Primero las bases para comprarlo correctamente, cómo prepararlo, sus variedades y preparaciones, el té y la salud, cómo conservar el té y los utensilios necesarios para vivir el té que a mi modo de ver son súper importantes y le dan un ritual quiero hace mucho más atractivo.
Conociendo el té y sus variedades
Dentro del te vamos a encontrar las siguientes variedades: blanco, amarillo, verde, negro, rojo. Una introducción a cada tipo de té y como prepararlo teniendo en cuenta la variedad que vamos a utilizar, la temperatura, la cantidad de té para una taza de 150 ml y el tiempo de infusión.
Es un trabajo exhaustivo, con este libro es imposible que no te salga un té de maravilla, del ‘10’.
Sintiendo el té
En este en este epígrafe nos vamos a sumergir en la historia del té, su origen Coma lo relación de Japón y el té, el chavismo, las diferentes ceremonias del té, veremos la ceremonia China coma la japonesa y la coreana el último epígrafe de este apartado es el té en el resto del mundo y qué significa tomar té.
El libro termina con unos epígrafes que completan todo el contenido que hemos estudiado anteriormente.
Mi opinión sobre este libro
me parece que este libro tiene un trabajo impresionante, aparte de darnos conocimientos básicos sobre el té y todo su mundo está ilustrado con unas tablas magníficas y súper sencillas de entender Como enfrentarnos a los diferentes tipos de tés.
Es un libro intenso ya que apenas tiene ilustraciones es puro contenido, si no conocías el té con este libro vas a tener los conocimientos suficientes para adentrarte en un mundo fantástico que te lo digo por experiencia te enganchará y convertirás el té en un momento de relax de paz interior y de disfrute.
S si te gusta este tema no lo dudes ‘inicia Té’ no puede faltar en tu biblioteca
Título: ‘Inicia Té’, todo lo que necesitas saber para para iniciarte en el fascinante mundo del té
- Autor: Natalio Cardoso
- Editorial: Runa Press
- ISBN: 97883333208729
- Idioma: Castellano
- Número de páginas: 352
- Encuadernación: Tapa blanda
- Precio: 19,95
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El té en Cocina y Aficiones:
como ya os he contado me encanta el té, por eso me lo he currado a lo largo de los años, te dejo los enlaces a mis trabajos.
- Los buenos modales a la hora del té.
- Leyenda del origen del té y su evolución en China, apuntes
- Sándwiches para el té de la tarde, la clásica receta británica
- Scones, para la hora del té, receta británica paso a paso
- El té aromatizado, cómo disfrutar de una amplia variedad de sabores
- Como se procesan las hojas de té, desde la planta a mi taza, apuntes.
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