Sambal, salsa suave, receta

El Sambal, cuando lo prepare, me sorprendió mucho, recogía todos los sabores tan característicos de la cocina thai. Al incorporarle el yogur y el cilantro se trasforma en una salsa súper delicada, deliciosa y fresca. Es perfecta para acompañar cualquier pescado o marisco. Con el pollo también liga estupendamente. Para el aperitivo con una gambita,  la reina de las tartaletas.

salsa suave sambal

salsa suave sambal

INGREDIENTES:

100 c/c. de salsa SAMBAL, 1 yogur desnatado, una punta de azúcar o de sacarina, cilantro fresco.

ELABORACIÓN:

Batimos muy bien el yogur hasta que nos quede suave y cremoso, le añadimos la punta de azúcar para quitarle el gusto acido, probamos, nunca debe quedar dulce solo hay que quitarle el sabor acido/agrio del  yogur.

Le incorporamos  el Sambal y mezclamos muy bien, probamos y le damos el punto de sal. Picamos muy pequeño  a cuchillo el cilantro, lo añadimos y mezclamos y ya esta listo.

Receta de Gastronomía y Cía,

 

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