Esta vinagreta esta inspirada en una receta de Rodrigo de la Calle y su libro la “Gastrobotánica”. Es una vinagreta muy ligera y como siempre en lugar de nata o creme fraîche le añadimos yogur. Ya se que no es lo mismo, pero palabra de honor, las vinagretas con yogur están geniales.
INGREDIENTES:
50 gr. de piñones, 1 diente de ajo, vinagre de sidra. 1 yogur natural pimienta recién molida, aceite.
ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de la batidora los piñones, el aceite, el ajo, la pimienta y el vinagre de sidra, trituramos hasta que nos quede un crema fina, probamos el punto de sal y vinagre y rectificamos si es necesario, le incorporamos el yogur y mezclamos bien. Conservamos en la nevera.
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
2 Comentaros
cocinayaficiones.com is amazing, bookmarked!
mma betting