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Comenzó Madrid fusión, a tope, con muchísimos congresistas y visitantes, esta súper animado y emocionante, como el tiempo impone y me tengo que marchar al segundo día del congreso que promete como ayer os voy a hacer un breve resumen de lo acontecido. Comenzó puntual con Ángel León que nos propuse un plato curioso, huevos […]

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Hola amigos y amigas de Cocina y Aficiones: Hoy es un día especial y me hace muy feliz contaros que el libro “Cocina con ajo negro” es el ganador de España de los  «GOURMAND WORLD COOKBOOK  AWARDS 2014″ y se clasifica para la siguiente fase del concurso: “GOURMAND BEST IN THE WORLD” COMPETITION que se […]

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Canal Cocina y Cooking la súper tienda de menaje de cocina más bonita de Madrid se han unido y desde ahora hasta el Noviembre nos proponen un otoño lleno de descuentos, la oportunidad de renovar tu menaje, de cambiar a lo mejor de lo mejor. En Cooking solo encontraras calidad y las mejores marcas. En […]

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En el Espacio Fundación Telefónica desde el próximo 29 de Octubre vamos a poder disfrutar de la más impresionante exposición del gran genio de la cocina. Con más de 1000 piezas y en 1000 m2, Ferrán reflexiona sobre el proceso creativo: ¿Qué se necesita tener/ser para crear? ¿Se puede auditar el proceso creativo? , en esta […]

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Hola amigos/as Como todos sabéis esta semana se celebra Fruit Atracción en el Ifema y claro está en un evento de frutas, verduras y vegetales no podía faltar el ajo negro “Black allium” que nos traen nuestros amigos de las Pedroñeras “Ajo y Salsas JR” que están ubicados en el pabellón 5 stand 5E04B. . . Para […]

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Con mucho misterio e informándonos por la mañana de la ubicación del evento, el ‘Teatro de la Abadía’ de Madrid, para mi desconocido y que me sorprendió por  recoleto y agradable,  el super chef David Muñoz hizo una declaración de intenciones de lo que es y de lo que va a ser a partir de ahora “DiverXo” […]

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 «De tapas por Galicia» es una oportunidad y una excusa para hacernos una escapada y visitar una tierra bella, mágica y llena de misterio, con una excelente gastronomía y un paisaje maravilloso. No tienes más que mirar el calendario y elegir una fecha y “carretera y manta”, directos al noroeste a tapear. De todos es sabido  la […]

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Un plan excelente para el tercer fin de semana de cada mes, en octubre el 18 y 19, fechas que tendrás que reservar para acudir al Jardín Botánico de la Complutense donde se va a celebrar MadrEAT, Street food market, el primer mercado de comida callejera.  . . Se trata de una propuesta novedosa en […]

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Hoy os voy a presentar “Rakuten” un centro comercial  on-line en el que encontraras desde ruedas de coche a chupetes sin olvidar la sección gastronómica que es impresionante, en una ojeada rápida me he arruinado virtualmente para quince años ya que cuenta con productos tan variados que mi lista de cosas apetecibles es interminable. Rakuten […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

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