En este libro de recetas que te puedes descargar y guardar en tu ordenador, es un compendio de recetas tradicionales de diferentes reservas de la biosfera repartidas por todo el territorio nacional. Esta patrocinado por el Programa sobre el Hombre y la Biosfera (MaB), de la UNESCO que se desarrolla en territorios con grandes riquezas […]
Libros
“Todo sobre la carne“ es un libro escrito con el objetivo de responder a una serie de preguntas que todo amante de la carne se hace a la hora de elegir el bocado perfecto. Este libro es un referente para entusiastas carnívoros. No es fácil manipular la carne, saber añadirle la sal, plantearte como la […]
Tengo en mis manos un nuevo libro que no puede dejar de presentaros para que lo incluyáis en vuestra biblioteca ya que se trata de un tratado moderno y diferente dedicado al “Dulce, las recetas de los grandes maestros de la pastelería”, esta lleno de delicias que te dejaran alucinando y desde luego suspiraras por […]
Comer bien a diario: recetas fáciles para una nueva dieta sana y variada es el nuevo libro de Alfonso López, chef y editor de Recetas de Rechupete y uno de los bloguers gastronómicos más conocidos de España. No hay mucho que decir de Alfonso ya que seguro todos le conocéis así que sobran las palabras. Este es […]
Hoy te voy a presentar un libro imprescindible que te ayudara en el día a día y te reconciliara con esa tarea tan monótona que es preparar la comida diaria de la familia. Se trata de” la cocina de la olla a presión” (segunda edición revisada y ampliada) que nos presenta María Zarzalejos, periodista […]
Ya está en todas las librerías el nuevo libro de rodrigo de la Calle Cocina verde, todo un tratado de cocina con una gran variedad de vegetales como ingredientes principales. Con prólogo de Joël Rebouchon, chef francés cargadito de estrellas Michelín, Rodrigo nos presenta ideas y consejos para convertir una sencilla verdura en un plato […]
Ya está en las librerías el libro sobre los arroces que te facilitara la vida, te enseñara que es el arroz y cómo cocinarlo, como aplicar las diferentes técnicas, que son muchas y algunas desconocidas para el común de los mortales que en realidad no tenemos ni idea sobre el arroz, aunque preparemos (siempre es subjetivo) la […]
Hoy vamos a presentar un libro de cabecera, las recetas de las abuelas, imprescindible tenerlo en la cocina ya que recoge tradición y sabor, sus páginas están repletas de recetas de toda la vida, las de las abuelas, que llenaron con mucho cariño los platos de nuestra infancia. Alfonso López Alonso vuelve a la carga, […]
Hoy te voy a presentar un libro que no te puedes perder, se llama “Slow Cooker, recetas para la olla de cocción lenta”, su autora es Marta Miranda una conocida Blogger y está editado por Larousse. Es muy interesante porque nos presenta una forma diferente de cocinar y eso siempre viene bien y claro está […]
En Cocina y Aficiones tienen sitio todo tipo de cocinas, por eso, abrir la puerta a un libro de cocina vegana me parece lógico y necesario, ya que siempre encontraremos ideas y sabores nuevos que nos enriquecerán tanto en nuestra faceta gastronómica como personalmente. Además, quiero señalar que no es mi único libro vegano y mucho […]
Ya han pasado dos años desde que en el blog Cocina Pret-à-Porter se publico este compendio de recetas con frutas, fue un trabajo realizado en equipo y la verdad es que al volver a verlo me ha encantado por eso os lo dejo aqui para que disfrutéis de este montón de ideas culinarias tan estupendas, se […]
Thermomix para alegrarnos la temporada y facilitar las cosas en la cocina ha sacado dos nuevos libros muy sencillos y sobre todo súper prácticos ya que están llenos de recetas facilísimas y súper rápidas de elaborar que harán la delicia de tus comensales y tu vida mucho más sencilla. El primero nos propone marcharnos de […]
Ya tenemos otro nuevo libro de Alfonso Lopez “recetas de rechupete” tras Cenas en 25 minutos, Postres de Rechupete, y Comer bien a diario el prolifico autor nos presenta unanueva propuesta «Recetas de Taper» para facilitar la vida cotidiana y ayudarnos a superar uno de los grandes inconvenientes de la vida moderna en las grandes ciudades, comer en […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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