No hay mucho que añadir , no es necesario ni escribir su biografía ya que todo el mundo le conoce, ¿Quién no ha visto en la tele al súper cocinero vasco? ¿Quién no ha preparado una de sus recetas?, en este país será difícil encontrar una persona que no haya seguido durante años al divertido […]
Libros
Un resumen en PDF que te puedes descargar. Y terminamos el viaje con este post, todo reunido en un bonito PDF, los textos y todas las recetas, veintiuna en total que hemos aportado entre todos los participantes entusiastas de este reto tan ilustrativo y con el que tanto aprendemos. Es un honor compartir con vosotros, curiosos […]
Fueron dos poetas y escritores de primera categoría, premios Nobel de literatura y buques insignia de la prosa y la poesía hispana del siglo XX, geniales y especiales, capaces de escribir y convertir en poesía los temas más banales. Pablo Neruda y Miguel A. Asturias se fueron de viaje a Hungría en Agosto de 1968, dos hombre ya mayores, ambos […]
Para celebrar este año que hemos pasado juntos he preparado un pequeño recetario de aperitivos y entrantes que te servirán para terminar las fiestas y para preparar los mas suculentos bocados durante el año que comienza. Quiero que estas recetas te sirvan de orientación y guía para que luego tú, ayudado de tu imaginación prepares […]
El libro de las recetas con cuento es un instrumento estupendo y divertido para introducir a los más pequeños en el mundo de la gastronomía y de la cocina. Con una prosa entretenida y con mucha imaginación, el autor utiliza relatos en forma de cuento como vehículo y base para llegar a la presentación de una […]
Aquí os dejo un libro de recetas, va de aperitivos, vasitos y patatas y es la primera parte, la segunda vendrá muy pronto y completara el tema y seguiremos ampliando para llegar a tener un buen manual que nos ayude a preparar con éxito la primera impresión de una comida especial. Estas recetas intentamos llevarlas […]
Ya está en las librerías, editado por Larousse, el nuevo libro de Antonio Arrabal, un gran chef muy conocido por su participación con mucho éxito en Top chef. Con este libro, Antonio nos quiere trasmitir y compartir todos los conocimientos culinarios que ha ido adquiriendo tras muchos años de estudio y de trabajo. Estamos hablando de […]
El otro día al ver la tele me encontré con que una marca de telefonía móvil ha elegido como imagen de marca a una colega italiana, Lisa Casali, que publicó el año pasado un libro que se titula “Cocina con el lavavajillas” y en su blog tiene innumerables recetas elaboradas con esta inusual técnica. Ante […]
Vamos a realizar un recorrido gastronómico por diferentes países del mundo de la mano del Chef británico Gordon Ramsey y de su libro “el mundo en mi cocina”. A GordonRamsey le pasa como a mí, nos encantan todas las cocinas del mundo y estamos dispuestos a probarlas y cocinarlas una tras otra, sin tregua y a descubrir […]
Me ha encantado el viaje a Camboya, he descubierto una cultura lejana y diferente, gastronómicamente muy rica, con unos sabores muy sutiles, refinados y frescos. Una maravilla. Mi curry estaba espectacular y a mis comensales les ha encantado, lo acompañe con una arroz jazmín cocinado con hojas de limón que era un espectáculo, así que […]
«Escuela de postres, utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso» es un libro básico e imprescindible en la biblioteca de un cocinilla , de un novato que se inicia en los fogones o de un amante de la repostería. Nos lo presenta la Editorial Larousse y como siempre tiene una edición […]
El libro “Cocina con Joan Roca” hay que leerlo con un bolígrafo y un cuaderno para tomar notas, ya que está lleno de ideas importantes, a tener en cuenta que enriquecerán nuestros conocimientos culinarios y estoy segura que cuando terminemos su estudio seremos mejores cocineros. No es uno mas entre el «boom» de libros dedicados a la […]
Ya esta en las librerias «Coque, una historia que contar» un libro que nos relata la historia de la Familia Sandoval y de su Restaurante «Coque» ubicado en Humanes (Madrid), famoso desde los años cincuenta del pasado siglo. Hay un restaurante en las afueras de Madrid que era súper famoso hace años por su chuletillas […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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