En este recetario están recopiladas todas las recetas de aperitivos presentadas en vasitos, son unas elaboraciones fenomenales con las que podrás compartir con tu familia y amigos unos momentos estupendos ya que están riquísimos. Todos están debidamente probados y catados por muchos comensales, siempre los preparo para fiestas con mucha gente, me resulta muy […]
Libros
Un nuevo «Recetario Mañoso» elaborado con un ingrediente muy popular «la cerveza», con ella se han elaborado postres, pizzas, guisos, cocteles, pasta, ……., todo lo que se te ocurra, vale la pena ojearlo y estoy segura que te quedaras con más de una receta. Ya ha pasado un mes y tenemos un nuevo recetario […]
Por esas casualidades de la vida, el mes pasado descubrí el “Recetario Mañoso”, fue una alegría y rápidamente me quise apuntar, ha sido estupendo y tengo que dar las gracias por lo bien acogida que he sido, me han abierto sus brazos y estoy encantada. Todos os preguntareis que es el “Recetario Mañoso”, sencillo, lo […]
Para practicar el «aceituning, «Interacituna» ha creado un pequeño manual con diferentes aliños preparados por un grupo de chefs de toda España, cada cocinero se ha inspirado en su tierra, en los productos que le rodean y en dar un toque original a estos ricos platos. No te los pierdas, sorprenderás a todos […]
La Larousse Gastronomique es una obra ingente, un compendio del saber culinario que abarca ideas y conceptos antiguos y las más modernas aportaciones a un mundo en constante evolución como es el gastronómico. Es una obra imprescindible y de cabecera, a la que recurrir para resolver dudas o adquirir nuevos conocimientos. Es totalmente necesaria a […]
Todo por la pasta es un recetario con la «pasta» como ingrediente estrella. Nos lo propuso «Velocidad Cuchara» un estupendo blog de recetas con thermomix pero hacen excepciones y dejan presentar recetas elaboradas a la manera tradicional como la mía, una sencilla ensalada muy rica y súper fácil de preparar. La pasta que yo elegí […]
Otro Blogger que presenta libro es Falsarius Chef, un señor que anda con gafas de goma y nariz postiza escribiendo recetas a base de congelados, latas y de lo que pille. Curioso blog y curioso personaje. Falsarius nos propone en su declaración de intenciones que no hace falta cocinar con productos caros ni siguiera saber cocinar […]
En «Recetas de rechupete» han publicado un recetario con interesantes recetas aptas para celiacos, es importante ya que apoya a un grupo de personas que tienen que enfrentarse a graves problemas a la hora de comer. En Cocina y Aficiones también queremos aportar nuestro mini granito de arena y publicamos el recetario que está prologado […]
En este recetario presente una receta genial, nada más y nada menos que mi estupendo y celebrado «Tournedo Rossini», una de mis mejores recetas. No quede finalista ni gane ningún premio pero que conste en acta que estoy muy orgullosa de esta receta. Además sin ninguna duda este rico plato es uno de mis […]
El Gran libro de las Manzanas, fue mi primera participación en un evento de este tipo, recién llegada al mundo de los blogs, totalmente ignorante pero con mucha ilusión. Uno día cotilleando por la red descubrí el blog de Velocidad Cuchara, leí su reto y me apunte, tengo que destacar la amabilidad de Rosa Arda, fue […]
El libro que va ocupar nuestra atención es de 2009, en el mundo que vivimos en que la inmediatez impera, todo caduca y se vuelve viejo enseguida, hablar de un libro de hace tres años puede parecer obsoleto pero no, no es así, fue una suerte descubrirlo ya que ha puesto conocimiento y fundamento a […]
Francis Mallmann es un tipo curioso, Argentino, amante de la naturaleza y cocinero. Comenzó su andadura entre fogones a los 18 años, pronto se dio cuenta de que necesitaba más formación y se marcho a estudiar a Francia, donde adquirió conocimientos con los grandes chefs del momento. De vuelta a Argentina (1983) innaguro su primer […]
Encontrar este libro ha sido toda una experiencia, me ha permitido introducirme en una cocina bastante desconocida y que me parece deliciosa y de la que soy seguidora incondicional. Me gusta mucho la cocina oriental, tiene poca grasa y conjugan sabores extraños para nosotros pero delicados y sutiles. Este libro recoge el proceso a la […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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