Estas sencillísimas brochetas van a ser la delicia de tus comensales y como no llevan mucho trabajo son perfectas para un aperitivo con muchos invitados, se elaboran rápido y no se mancha nada en su preparación. Puedes cambiar el aceite de hierbas por otro de especias a tu gusto, las puedes aderezar con curry inglés […]
brocheta
Este rico Bloody Mary con sus berberechos puede parecer un aperitivo muy veraniego y o no estoy de acuerdo en absoluto. Es estupendo tomarte antes de comer este rico cóctel, es refrescante, delicioso, limpia el paladar y abre apetito, que más se puede pedir. Si no quieres servirlo de aperitivo lo puedes sacar entre plato y […]
Este plato es una concentración de otoño, tenemos carne de caza, setas de temporada y granada la rica fruta que pone un color rojo mágico a esta estación. Es un plato perfecto. La receta de las brochetas es de Abraham García, me enseño a prepararlas en el taller de “Cocina de Caza” al que asistí invitada […]
Esta brochetas es un aperitivo muy mono ya que tienen un colorido precioso y ya sabemos que comemos con los ojos pero es que además están «requetericas». El contraste final es genial, ya que los trozos de piña se habrán caramelizado y al incorporales sal y pimienta tendrán un saborcito agridulce delicioso, ¡una maravilla!, y […]
Esta receta nos ofrece la posibilidad de comer verduras de una manera diferente, con una bonita presentación y unos sabores estupendos, ya que estas brochetas de laminas de calabacín rellenas de puerro están muy ricas y son diferentes. Es muy fácil de preparar, lo más aburrido es picar los trocitos súper minis de la vinagreta […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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