Este es el mejor aperitivo que puedes poner en tu mesa navideña se trata de una deconstrucción de la tortilla de patata a mi estilo, cocinada con mucho cariño, primero vamos a crear un cilindro de patata muy crujiente por fuera y meloso por dentro, relleno de un pochado de cebolla y papas, delicado y […]
tortilla de patata
Lo primero que hago cuando llego a Logroño es irme a uno de los muchos bares que tienen como tapa estrella la tortilla de patata y es que no hay otra igual: es blandita y cremosa, jugosa y deliciosa, una maravilla, es un lujo gastronómico al alcance de todos los mortales. Yo podría comer tortilla […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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