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Actualidad, eventos, recomendaciones, noticias
En el mes de abril entre los días 8 y 11 se va a celebrar el salón de Gourmets 2013, el evento tendrá lugar en el Ifema de Madrid, la entrada cuesta 50 euros pero si realizas un preregistro on line (http://www.ifema.es/Institucional_01/visitantes/registro_profesional/) te saldrá a mitad de precio, así que no hay escusa para perderse […]
Sí, creéoslo, ayer tomé el té en el programa de RNE ”nunca es tarde”. Me invitaron y sin dudarlo allí me fui con mis scones, mis emparedados, una tarta un poco fea pero riquísima y mis tés. Fue una experiencia fabulosa y me sentí como una reina, todo el mundo me trato genial y nuestra […]
Un un marco espectacular, nada más y nada menos que el hotel Ritz de Madrid, se va a celebrar la segunda edición de VINORO (www.salonvinoro.com) que reunirá los vinos ganadores de de los premios Oro y Gran Oro en los concursos de 2012. Este evento tendrá lugar el día 20 de Marzo de 12.00 a […]
Estamos viviendo un nuevo renacer de los destilados de ginebra, el primero fue en los años 30 del siglo pasado y en Estados Unidos que con la ley seca era una bebida muy apreciada y deseada pero con la vuelta a la legalidad se quedó en el mismo nivel que el resto de los destilados, […]
Si no puedes desplazarte a las fallas y estás por los Madriles te propongo un plan estupendo, se trata nada más y nada menos que disfrutar del mejor arroz que te puedas imaginar como si al mismo lado del mar estuvieses. Hablamos de las “II Jornadas Gastronómicas del Arroz” en el Ayre Gran Hotel Colón […]
«Cocina sin tonterías» es un nuevo libro de “cocina” y subrayo cocina ya que no solo es un recetario, tiene un amplio y diverso contenido que nos ayudara a preparar comidas excelentes. Una de las suertes de este oficio de plumilla es que de vez en cuando se cruzan en tu camino personas excepcionales por […]
Vamos a comenzar una serie de artículos sobre la “Ginebra” la bebida del SXXI, iremos desarrollando todas sus características y cualidades especiales. Hoy una pequeña introducción, comenzamos con su origen y su posterior desarrollo. Fue en el siglo XVII cuando Franciscus Sylvius (Hanau 1614 – Leiden 1672), médico de origen alemán y afincado en Leiden […]
Conocer el mundo del vino, aprender sobre este regalo de la naturaleza, es un reto que me impuesto para este año ya que considero muy importante saber apreciar los vinos en su justa medida y conocerlos es una actividad apasionante a la que me voy a dedicar con mucho entusiasmo. Y para comenzar este periplo […]
Fui a la Escuela de Cocina Telva para un taller de recetas elaboradas con manzanas Pink Lady muy interesante. Me gustó mucho esta escuela, moderna y acogedora, con fuegos de gas que me encantan, ya que es como más me gusta cocinar. Fuimos estupendamente recibidos por Sesé San Martín, la directora de la escuela y su […]
En el Restaurante Ponzano encontraras esa comida rica, elaborada siguiendo las recetas tradicionales como una materia prima de primera calidad y cocinada con tiempo y mucho mimo, podrás disfrutar de unos platos de primera a un precio excelente. Me gusta que vengáis a visitarnos a Madrid, una ciudad acogedora donde siempre seréis muy bienvenidos y […]
Hoy, Elisabeth Norell Pejner y Rafael Calvete Álvarez de Estrada, nos van a llevar a comer a Suecia, a un lugar estupendo y precioso “El templo del Pescado” en Gotemburgo, un lugar emblemático de la ciudad, con historia y tradición. Dentro de este templo esta ubicado el Restaurante “GABRIEL” un lugar recomendado por la Guía […]
El mundo del cóctel en tu iPhone y tu iPad Javier de las Muelas, el empresario más destacado de la cócteleria española nos presentó una aplicación para iPhone y para iPad, “Cocktail Art by Javier de las Muelas”, que nos ofrece una visión diferente del mundo del coctel, con una imágenes preciosas nos enseña en […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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