Hola amigos, os voy a presentar una propuesta que no os podéis perder bajo ningún concepto ya que es todo una planazo: paseo por la Sierra de Madrid y degustación de una excelente comida con un ingrediente protagonista con muchas posibilidades, se trata de unas “Jornadas de Carne de Ciervo de Crianza de Venison” que […]
bodega
Para apreciar el vino “sed de Monegros” lo primero que hay que hacer es conocer la tierra donde se origina y entender esas cepas que crecen soportando el Cierzo un viento fuerte e insistente; las temperaturas extremas, frío y heladas en invierno y seguía y un sol de justicia en verano; estamos hablando de unas […]
Otra vez tenemos la suerte de que nos visiten Elisabeth Norell y Rafael Calvete con otro texto y con unas fotos preciosas de una zona vinicola y que nos encanta: la Ribera Sacra (Galicia), un lugar precioso y con unos vinos excelentes. Vamos a disfrutar mucho con este post, así que os dejo con nuestros estupendos colaboradores. Muchas […]
En Aranda de Duero están que lo tiran no solo nos han preparado unas jornadas fantásticas a base de lechazo asado a un precio genial, ahora para que nuestra estancia en este precioso lugar sea inolvidable nos regalan la vista a una bodega de la zona. Vale la pena, es muy interesante visitar una bodega e […]
Jesús Flores nos recomienda este vino tan especial para añadir a nuestra bodega casera, perfecto para la temporada que se acerca de calor y vacaciones, disfrutaremos mucho con él en las cálidas tardes de verano. BODEGA : VINOS SANZ. D.O. : RUEDA. VARIEDADES DE UVAS : 100% SAUVIGNON BLANC. ALCOHOL : 13,5% VOL. He aquí lo […]
En el Salón del Gourmet asistí a una cata de vinos espumosos, me invito Bodegas Gramona y mientras catábamos Xavier Gramona nos fue explicando “cosas” de su bodega, que Nosotros ya conocemos bien ya que nos bebimos unas cuantas botellas de Gramona Imperial, que por cierto disfrutamos mucho en el Post: Gramona Imperial, un cava para brindar desde […]
Portia es el séptimo satélite de Urano ó un genero de diminutas arañas que viven en lejanos países de oriente ó una familia romana de mucho raigambre en las épocas de Julio Cesar, pero también es una bodega enclavada en una colina del paramo castellano y como el satélite de Urano es la séptima bodega […]
En este post te vas a encontrar con las fichas técnicas de los vinos de Bodegas Portia: Ebia Roble, Potia Crianza, Portia Prima y Portia Trenia. Hemos copiado la ficha que nos dieron en la bodega ya que poner una elaborada por mi seria un atrevimiento ya que no tengo conocimientos suficientes, mejor dejar estos […]
Para poder visitar esta bodega hay una serie de «tours» guiados que te irán contando todas las peculiaridades que te encuentres a tu paso, la historia de la bodega, te hablaran de Norman Foster y te enseñaran los recovecos de su fantástica obra. Tengo que destacar que el personal de Portia es muy amable por […]
Hoy nos vamos a dedicar a elaborar vino, muy esquemáticamente pero nos vamos a dejar las ideas claras de los pasos que hay que seguir para que al final tengamos ese regalo de los dioses que es el vino. Son conocimientos generales pero interesantes os animo a leerlo que el saber no ocupa lugar. Esto […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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