En Madarcos, el segundo pueblo más pequeño de la Comunidad de Madrid, situado en la sierra norte, Jorge Durán Batalla y Chus García Contreras han instalado un ahumadero artesanal de pequeña producción donde, de momento, elaboran salmón, sardinas, anchoas, arroz, sal, atún y humus, pero es inminente la incorporación de aceite de oliva ahumado. “Ya […]
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Así los llaman desde la empresa alicantina Vigar porque son delantales para ser exhibidos. Sus últimas colecciones van del estilo romántico –con rayas y corazones en rojo y negro- al trendy, un collage con portadas de revista de moda; house wife –en tonalidades pastel con cupcakes- o lady, con lunares, sin olvidar el estilo sexy, […]
En su habitual y exquisita forma de trabajar, la empresa valenciana de artesanos de vidrio reciclado La Mediterránea nos presenta este otoño dos estupendas colecciones: Matra, creada por Silvia García, responsable del departamento de Diseño de la firma, y Doria, diseñada por el equipo interno de la misma. Matra se compone de infinidad de piezas […]
Flores y colores, interesantes conceptos que unidos se potencian y enriquecen, como se aprecia en estos accesorios de cocina de la firma alicantina Vigar, expertos fabricantes de objetos y útiles para el hogar ocurrentes y alegres. Ellos lo cuentan sin ambages: “Y es que durante 50 años no solo hemos evolucionado haciendo lo […]
El botijo, ese recipiente sencillo que enfría el agua sin necesidad de corriente eléctrica y que es por lo tanto eficiente y sostenible naturalmente, ha inspirado a algunos diseñadores españoles que lo han interpretado con libertad y respeto al objeto original. El diseñador vasco afincado en Barcelona Martín Azúa creó en 1999 Rebotijo, vasija […]
Domus es una colección para el servicio del café creada por el británico Nick Munro, diseñador que lanzó su carrera cuando convirtió el muelle de una cama en un práctico huevero. Esta es la seña de identidad de Munro, dar la vuelta a objetos simples, cachivaches, útiles de bricolaje…para desarrollar originales piezas, como su colección […]
El tomate es un excelente alimento todo el año porque es saludable y te aporta cantidad de vitaminas y minerales. En verano, además, tiene un par de utilidades suplementarias: es la base de gazpachos y salmorejos y puede ayudarte con tu bronceado. Saludable, nutritivo, medicinal, sabroso, fácil de preparar y económico, el tomate resulta imprescindible […]
La sangría, la paella junto al mar o en el campo, la luz del Mediterráneo, las vacaciones compartidas con los “guiris”…, son imágenes grabadas en la memoria de muchos españoles, que se han visto relegadas al cajón de los recuerdos por su vinculación con las generaciones de nuestros padres y abuelos. Ahora, estas potentes estampas […]
Al menos estas, las que ha diseñado el estudio madrileño Noviembre y ha fabricado la empresaBotas de Vino Jesús Blasco en su taller artesanal de Sigüenza, Guadalajara. Las botas H2O se han diseñado para llevar agua, tal y como indica su nombre y como nos comenta por mail Vicente Porres, cofundador junto con Susana Sancho […]
Nuestra Colaboradora Carmina de la Asunción, Periodista y Amiga llevaba mucho tiempo sin asomarse por estos pagos y ya la echábamos de menos, el otro día logre convencerla y nos ha mandado este interesante artículo que puede servir para aclarar conceptos y poner cada cosa en su sitio entre la maraña y el desconocimiento que […]
Vamos a presentar a nuestros comensales un delicioso paté de cordero con setas, un dip diferente y muy pintón que va a ser el aperitivo estrella de estas navidades, queda jugoso y muy rico, lo puedo preparar con anterioridad, es más, un día antes como mínimo, tenemos que dejarlo que se asiente y que tome […]
La línea de herramientas de cocina Standz, de la empresa estadounidense Tovolo®, es ergónomica, higiénica y práctica. Es ergonómica porque se maneja cómodamente gracias a los mangos que incorporan los distintos accesorios –trece en total- , los cuales son blandos y suaves, y están diseñados para que cada utensilio se mantenga de pie fácilmente sobre […]
A partir de ahora, llevar la comida al trabajo va a dejar de ser algo incómodo y falto de “glamour” con las bolsas de la marca neoyorquina Built. Las bolsas, fundas y tarteras de Built están fabricadas con neopreno, material que las hace ligeras, maleables y resistentes a los golpes, y que mantiene la comida […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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