Hay lugares donde los sabores y los olores se graban en la memoria y no se olvidan jamás, recuerdas lo que comiste, cosa a cosa, sabor a sabor e inmediatamente te sale espontanea una sonrisa monumental y de placer rememorando placeres pasados e inolvidables. Todo esto y más sucede tras tu primera experiencia en FM (Francisco […]
Recomendaciones
Una buena noticia alegra las noches de Madrid, regresan los Banquetes Pop Up, las cenas clandestinas y nómadas, de las que conocemos el cocinero, la hora y el pecio por lo que nos queda por resolver varias incógnitas como el menú y el emplazamiento. Las cenas y eventos clandestinos son nómadas ya que cambian de […]
Cuando tienes la suerte de presenciar un espectáculo gastronómico con un ingrediente estrella como es la sal Maldon trasformada en milagro culinario, lleno de color y con unos aromas que sorprenden, sal de violeta perfecta para postres, con aroma a zanahoria y de color naranja, sal amarilla obtenida partiendo de la ralladura de diferentes cítricos, morada […]
Los amigos de la comida callejera estamos de suerte ya que del 1 al 6 marzo se va a celebrar en Madrid la “I Expo Food Trucks” que se celebrara en Nuevos Ministerios (Paseos de la Castellana 71) en la explanada situada frente a la salida del metro. Y donde podrás degustar cocina y bebida […]
Este mundo gastronómico está lleno de estudios de todo tipo, hoy nos vamos a ocupar de los que marcan las tendencias gastronómicas de los próximos meses ya sea porque están impuestas en otros países y nos legraran pronto o por que ya están de moda en el nuestro y también de las que primaron el año pasado […]
Si tienes inquietudes gastronómicas, te consideras, disfruton, gourmet o foodie, como mas te guste llamarte y te aburres de utilizar siempre las mismas técnicas de cocina, de beber los mejores vinos sin más, sin conocerlos y sin apreciar todas sus posibilidades organolépticas estas de suerte ya que te voy a hablar de una web que […]
Bajo el lema de “Comete Madrid” se inicia una nueva edición del Gastrofestival (23 de enero/7 de febrero 2016) que tiene como objetivo acercar la cocina y la gastronomía a la calle, hay muchísimas e interesantes propuestas que no te puedes perder, así que ya sabes si estas en Madrid o te animas a visitarnos […]
Madrid Fusión esta a la vuelta de la esquina, ya estamos preparados y con muchas ganas de que comience, sera el 25,26 y 27 de Enero y lleva por titulo “lenguaje de la postvanguardia, nuevos caminos de la creatividad” . Vamos a dedicar a esta pagina a visionar pautas para no perdernos nada y a dos vídeos […]
Dos programas gastronómicos con dos dos súper chefs como estrellas protagonistas van a arrasar con las parrillas de audiencias, el contenido no puede ser más diferente, no se trata de concurso ni de nada parecido, en esta ocasión la temática es distinta, por un lado Daviz Muñoz con su reality/biografía en “xef” y por otro Chicote con […]
Por fin tenemos a nuestra disposición los roscones de la Pastelería Nunos, tengo que confesar que estaba súper intrigada y que tenia muchas ganas de verlos, de descubrir la temática seleccionada y probarlos ya que degustar los dulces de Nunos es toda una experiencia gastronómica. Me han sorprendido y gustado muchísimo. Este año la temática versa […]
Vamos a poner el broche de oro de las comidas navideñas, el último aroma, el último recuerdo, vamos a elegir los turrones, la tentación navideña, un postre que no puede faltar en ninguna mesa y que por lo tanto tiene que ser muy especial. Estas son mis propuestas. Cuando se acercaba la navidad siempre se me […]
Con el lema “vive la roja” y promovida por Interfresa (asociación interprofesional de la fresa andaluza) se va a realizar una campaña que durara tres años y tiene como objetivo potenciar el consumo de fresas en España, Francia y Alemania. El presupuesto de la campaña es de 3,6 millones de euros y está cofinanciado por […]
Encontrar un restaurante que se adapte a tus gustos y necesidades es facilísimo, es tan sencillo como hacer un clic con el ratón y delimitar con tus preferencias, así que pensaba salir a cenar pero quería un sitio especial, un local elegante con una buena cocina y con una selección de vinos de primera, me […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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