Vamos a la cocina a preparar una rica mermelada, en esta ocasión será de naranja sanguina, muy ácida, con mucha potencia, intensa y sabor a tope. Perfecta para desayunos deliciosos, todo tipo de postres o para mis torrijas. El resultado es espectacular, una mermelada diferente con una textura muy agradable y súper rica. Reconozco que […]
Postres y dulces
Esta receta nos propone postre fácil y rico para terminar una comida fantástica, refrescante y ligero, cremoso y con mucho sabor, se prepara en un satiamén, que no tiene complicaciones y esta rica. No te olvides de la pera a la plancha como acompañamiento de carnes y pescados, te dará mucho juego, te solucionara muchos problemas […]
El suflé de queso es el rey de la cocina refinada, un plato sofisticado y delicioso, delicado y elegante con el que disfrutaras muchísimo, será la delicia de tus comensales y quedaras como un chef de primera. Veras que a los “suflés” en muchas recetas y libros los llaman “soufflés”, me voy a quedar con […]
Con esta mini tarta vamos a preparar un postre sencillo y estupendo, una tartita para cada comensal, será un detalle para agasajar a nuestros invitados. para lograr este objetivo vamos a preparar un súper bizcocho de zanahorias que nos quedará muy jugoso, tierno y esponjoso, será la base perfecta para nuestro postre y partiendo de […]
Con este postre con un color tan bonito vamos a poner el punto final de una comida estupenda, la verdad es que es un postre que no tiene mucho mérito ya que es muy fácil de hacer y la panna cotta no falla nunca, es una delicia y si además le añadimos un extra de […]
Con esta receta vamos a preparar un postre genial, ligero y como tiene fruta muy refrescante, también le daremos un toque meloso con las manzanas que doraremos en una sartén antes de incorporarlas a las tartas. La galette es de origen francés, concretamente viene de la Bretaña, es una elaboración prima hermana de las crepes, […]
Con esta receta vamos a preparar un postre delicioso, con toque muy alcohólico y dulce, meloso y cremoso, suave para el paladar que va a ser la delicia de los golosos de la casa. Me encantan los postres con frutas, son mis favoritos prueba de ello es que en este blog he publicado 106 recetas […]
Tener la suerte de ir al obrador de un hotel como el NH Eurobuilding Collection es un lujo que muy pocas personas pueden contar y eso me pasó a mí que me invitaron a ir una experiencia fantástica, en los sótanos del hotel, la misión fue aprender a hacer galletas y salio redondo, me lo […]
Vamos a por un postre rico y con una bonita presentación, que llenará tu mesa de color, tus comensales se chuparan los dedos y no quedarán ni las migas de la base. Lo podemos presentar de varias maneras, en tartitas individuales como la que nos ocupa, en el molde rectangular, también la puedes hacer en […]
Vamos a preparar un postre sencillo y rápido ya que en menos de 10 minutos estará listo para llevarlo a la mesa y disfrutar de esta delicia tan simple, pocos ingredientes para lograr un plato sano y rico. Vamos a utilizar queso de Burgos, un queso muy especial y diferente, famoso en el mundo entero, […]
Este postre es una versión de una de las tartas más celebradas del mundo, es delicada y deliciosa, colorida y le puede dar tu toque personal sin problemas, cocinarla a tu medida terminándola con tus frutas preferidas. La tarta Paulova es originaria del otro lado del mundo, Australia y Nueva Zelanda se pelean por su […]
Que sencillo es hacer una riquísima panna cotta, un postre súper típico de Italia que es delicioso. La receta que nos ocupa es la básica, la panna cotta en estado puro. Incorporándole los ingredientes que te apetezcan, pasarás de una delicia sin historias, natural y auténtica al plato más sofisticado. Aquí el ingrediente principal con […]
Hoy vamos a preparar un bizcocho para el desayuno, un regalo para mi gente que cuando despierte y se enfrente al nuevo día se encontrará con un bizcocho maravilloso, esponjoso y jugoso para acompañar el café mañanero. Antes me horrorizaba preparar pasteles, panes o bizcochos, ya que manchaba toda la cocina incluida la que escribe […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
Concha Bernad a tu disposición
Hola
Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]
Mi canal de youtube
Recetas de Aperitivos
mis recetas de todo el mundo
Recetas de entrantes
Recetas de «platos principales»
Recetas de postres de todo tipo
En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG
En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG
Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.
Cocina con ajo negro en «BUBOK»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz
Cocina con ajo negro en «AMAZON»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos"
"
Compra aquí
premio
ooo
