Eventos

En un acto muy especial, entre diseños exclusivos y rodeados de moda por todas partes los Hermanos Vañó, Rosa y Francisco propietarios del Castillo de Canena nos presentaron la novena edición de la colección “Primer Día de Cosecha”  junto al  Maestro de la Moda Roberto Verino  autor  del diseñador que nos prestó su tienda de la calle […]

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La propuesta de hoy es una pequeña feria de productos riojanos que se va a celebrar en “la huerta del emperador”, un local en el que se dan clases de cocina, se celebran catas, fiestas y un montón de cosas más, tienen muchas actividades muy interesantes y esta pequeña feria es una de ellas. No […]

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Con el título de “sinestesia y trufa negra” se ha celebrado en Soria el IV Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’ único en el mundo dedicado por entero al mundo de la las setas, para hablar, debatir y conocer 38 especialistas de diferentes sectores, puntos de vista y criterios nos han aproximado a un mundo apasionante y desconocido, […]

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Comienza Film & Cook que  como el año pasado se celebrara en Madrid y Barcelona durante los fines de semana del mes de Noviembre. Se trata de un coctel fantástico: cocina y cine que de la mano nos van a deleitar con las mejores producciones audiovisuales de temática gastronómica acompañadas por showcookings y charlas de […]

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En el Espacio Fundación Telefónica desde el próximo 29 de Octubre vamos a poder disfrutar de la más impresionante exposición del gran genio de la cocina. Con más de 1000 piezas y en 1000 m2, Ferrán reflexiona sobre el proceso creativo: ¿Qué se necesita tener/ser para crear? ¿Se puede auditar el proceso creativo? , en esta […]

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Hola amigos/as Como todos sabéis esta semana se celebra Fruit Atracción en el Ifema y claro está en un evento de frutas, verduras y vegetales no podía faltar el ajo negro “Black allium” que nos traen nuestros amigos de las Pedroñeras “Ajo y Salsas JR” que están ubicados en el pabellón 5 stand 5E04B. . . Para […]

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 “De tapas por Galicia” es una oportunidad y una excusa para hacernos una escapada y visitar una tierra bella, mágica y llena de misterio, con una excelente gastronomía y un paisaje maravilloso. No tienes más que mirar el calendario y elegir una fecha y “carretera y manta”, directos al noroeste a tapear. De todos es sabido  la […]

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Hoy, 15 de Mayo de 2014 dia de San Isidro Labrador, patrón de Madrid quiero felicitar a un madrileño ilustre que está llevando el nombre de nuestra ciudad a las cumbres más altas. Estamos hablando del súper chef David Muñoz que ha recibido el premio de “Chef de l’avenir” otorgado por L’Académie Internationale de la […]

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El próximo día 13 de Mayo voy a impartir en Sueños de Cocina (c/. Luis Salazar) un taller que tendrá como protagonistas a las riquísimas y variadas ensaladas, te espero que va a ser muy divertido. Estamos en primavera, el calor ya nos ronda y queremos comer de una forma diferente, llenar nuestra mesa de […]

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen a ‘RIOJA’ nos propone un “planazo”, se trata de unas rutas eno-gastronómicas en las que tu misión será visitar los más selectos gastrobares elegidos por su gran calidad en la elaboración de tapas y por su cuidado en el servicio del vino. Una vez seleccionados tus locales preferidos comienzas […]

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Hola Amigos Para los que no pudisteis asistir el taller de “cocina japonesa caliente, el sabor del umami” va esta nueva convocatoria. La verdad es que este taller es toda una experiencia, vas a descubrir sabores estupendos y que te van a “enganchar” y , como yo, te volverás “fan” de esta cocina tan sencilla pero tan […]

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Para anunciar las próximas Jornadas gastronómicas de la Verdura,  la ciudad de Calahorra (la Rioja) nos ha traído a Madrid un desfile muy especial, todos los modelos estaban elaborados con coles, cebollas, pimientos, lechugas… Una maravilla que os invito a mirar en la galería de fotos que he puesto en el pie del post.   […]

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