Esta receta se llama pudin de pan, y su ingrediente principal, claro está, es el pan, pero la puedes preparar con cualquier tipo de pan, bollos, magdalenas,… que te queden por la cocina, de esas que se ponen duras y estás a punto de tirar, pues no, utiliza esta receta y prepararás un postre muy […]
Postres con frutas
Estas galletas son muy sencillas y súper fáciles, una receta para novatos pasteleros como yo, si tienes una batidora con varillas, un robot o la thermomix vas a tardar la friolera de unos diez minutos en prepararla, cuesta más la preparación de los ingredientes que cocinar estas ricas galletitas. Son crujientes por fuera y bizcochadas […]
Tras poner la foto de este rico pastel en el facebook he recibido muchas peticiones para que subiera la receta, aquí esta, súper fácil y con un resultado espectacular, todos los que la han probado les ha encantado, así que ya sabes a llevarla a la práctica y ha sorprender a todos con este rico […]
El “clafoutis” es un pastel rustico originario de Lemosin, una región del centro de Francia, famosa por sus vacas rojas, la producción de madera, la elaboración de bella y fina porcelana y desde luego por su tarta de cerezas que es universalmente conocida. Esta tarta se prepara con cerezas negras y se conserva el hueso […]
Este postre es delicioso e increíble, contrastan como en dos mundo opuestos el amargor de la ginebra con tónica y la dulzura de la fruta. El resultado: mágico. La receta la he sacado del libro “la ginebra, en la gastronomía del siglo XXI” y es de Toño Pérez el chef y propietario del Restaurante Atrio […]
Una tarta preciosa, llena de color y de ricas frutas, recubierta por un velo de limón ligero y sutil, en ella hemos recogido toda la primavera, la alegría del buen tiempo y la vitalidad de los largos días. Leí la receta en la web de “Mis recetas anitcancer” presentada por Marga Tobar, autora de la receta […]
Esta tarta es rápida y fácil para súper novatos pero está muy rica y tiene un aspecto precioso. No es merito mío, aunque yo también la he cocinado, la de la foto se la debemos a mi Suegra, Mila que tantas veces nos regala con sus ricos platos, para la última comida familiar la preparo […]
Vaso de gelée de queso fresco, puré de fresas, cítricos y menta con crumble de frutos secos. Este es el segundo vasito con las fresas y el queso fresco como protagonista que preparamos, ambos tienen puntos en común: los ingredientes pero en el resultado final no se parece en nada, son como el día y […]
Preparar estas fresas es muy sencillo, lo bueno que tienen es que tu no trabajas, lo hace el fuego el fuego. Yo las he descubierto este año y estoy encantada, al final de la elaboración te encuentras con unas fresas que han concentrado todo su sabor , dulces y deliciosas, el caldo resultante es una […]
Delicioso es la calificación de este postre pero no tiene merito ya que parte de una preparación que en sí misma es una maravilla: “las fresas al baño María”, son fantásticas, el jugo que sueltan al cocinarse es increiblemente rico. Te aconsejo que las pruebes. Para el resto puedes utilizar tu imaginación, si no quieres […]
Está receta es del Bog «Recetas de Rechupete» Estaba buscando un pretesto para preparar estas fresas, desde que vi la receta la tenía en la cabeza incordiandome para dejarar de ser una foto y convirtirse en un rico postre, real, de esos que se comen con cuchara y tenedor. Al escribir el post sobre el […]
Que postre más rico, de los que a mí me gustan con la fruta como ingrediente protagonista, acompañada con lo que sea menester, en este caso la rica quínoa, un alimento hasta ahora desconocido y que cada día me gusta más. Este postre es una licencia y que me perdonen los puristas, no sé si […]
Cuando llega Semana Santa toda España comienza a vivir la locura de las torrijas, y es que las ricas torrijas son como el “mojo”: que cada uno tiene el suyo y por supuesto “las mías” son las mejores. Este no es el caso, las mejores torrijas que yo he probado son las de Conchita Charfolet, […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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