Ya está en todas las librerías el nuevo libro de rodrigo de la Calle Cocina verde, todo un tratado de cocina con una gran variedad de vegetales como ingredientes principales. Con prólogo de Joël Rebouchon, chef francés cargadito de estrellas Michelín, Rodrigo nos presenta ideas y consejos para convertir una sencilla verdura en un plato […]
Libros de cocina, repostería, gastronomía y más
Ya está en las librerías el libro sobre los arroces que te facilitara la vida, te enseñara que es el arroz y cómo cocinarlo, como aplicar las diferentes técnicas, que son muchas y algunas desconocidas para el común de los mortales que en realidad no tenemos ni idea sobre el arroz, aunque preparemos (siempre es subjetivo) la […]
Hoy vamos a presentar un libro de cabecera, las recetas de las abuelas, imprescindible tenerlo en la cocina ya que recoge tradición y sabor, sus páginas están repletas de recetas de toda la vida, las de las abuelas, que llenaron con mucho cariño los platos de nuestra infancia. Alfonso López Alonso vuelve a la carga, […]
Hoy te voy a presentar un libro que no te puedes perder, se llama “Slow Cooker, recetas para la olla de cocción lenta”, su autora es Marta Miranda una conocida Blogger y está editado por Larousse. Es muy interesante porque nos presenta una forma diferente de cocinar y eso siempre viene bien y claro está […]
En Cocina y Aficiones tienen sitio todo tipo de cocinas, por eso, abrir la puerta a un libro de cocina vegana me parece lógico y necesario, ya que siempre encontraremos ideas y sabores nuevos que nos enriquecerán tanto en nuestra faceta gastronómica como personalmente. Además, quiero señalar que no es mi único libro vegano y mucho […]
Thermomix para alegrarnos la temporada y facilitar las cosas en la cocina ha sacado dos nuevos libros muy sencillos y sobre todo súper prácticos ya que están llenos de recetas facilísimas y súper rápidas de elaborar que harán la delicia de tus comensales y tu vida mucho más sencilla. El primero nos propone marcharnos de […]
Ya tenemos otro nuevo libro de Alfonso Lopez “recetas de rechupete” tras Cenas en 25 minutos, Postres de Rechupete, y Comer bien a diario el prolifico autor nos presenta unanueva propuesta «Recetas de Taper» para facilitar la vida cotidiana y ayudarnos a superar uno de los grandes inconvenientes de la vida moderna en las grandes ciudades, comer en […]
Quien no ha visto a un argentino con su mate en la mano y se ha preguntado con gran curiosidad que tendrá esta infusión que a todos encanta y lo llevan consigo allá donde vayan, siempre me llamo la atención y el descubrimiento del «libro de la hierba mate» me vino como anillo al dedo ya […]
En el libro “postres saludables” vas a encontrar unas recetas muy fáciles de trabajar, súper sencillas, explicadas con claridad meridiana y elaboradas con ingredientes sanos que te permitirán cuidarte y comer postres. Su autora Auxi Ordoñez decidió que tenía que adelgazar pero no le apetecía privarse de lo que más le gusta, los postres dulces […]
El libro que hoy nos ocupa cenas en 25 minutos,lleva como subtítulo «recetas fáciles y sabrosas», unas palabras que lo definen a la perfección ya que de eso trata, de cocinar sencillo, rápido y rico. Si te gusta comer bien y no tienes mucho tiempo y además no tienes mucha experiencia en los fogones, he […]
“Cooktail” es un libro que nos propone armonías perfectas, contrastes de sabores que van de la mano y nos trasportan a experiencias culinarias excepcionales por lo que si eres foodie, gourmand o gourmet o simple aficionado a la gastronomía, al buen beber y mejor comer no te lo puedes perder y desde luego no puede faltar […]
«Historias Auténticas by Viña Pomal» es un libro que bajo el auspicio de Bodegas Bailarinas y Viña Pomal quiere rendir homenaje a la hostelería madrileña recogiendo en sus páginas anécdotas y sucedidos curiosos y emotivos, alegres y divertidos de cien restaurantes famosos y emblemáticos de la capital, locales conocidos y celebrados en el mundo gastronómico de la Villa y Corte. […]
En un tándem perfecto José María Iñigo e Ingrid González nos proponen una visión diferente de los postres, como hilo conductor del tema las preferencias de los famosos que le han contado al famoso presentador cual es su postre favorito y rápidamente Ingrid lo ha llevado a los fogones y nos ha preparado un plato […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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