marinada

Estas brochetas están increíbles, están llenas de sabor y al pasarlas  por la sartén mi cocina olía de maravilla, son las típicas Tikka tandoori que ya conocemos pero con otro aire, para empezar en lugar del curry tandoori he elegido otra Masalla (mezcla de especias) mas adaptada a nuestro gusto, el “curry inglés”, el amarillo […]

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Las anchoas marinadas a la sidra con vinagreta de guindillas y coco son especiales, la marinada de sidra me pareció espectacular y el resultado genial, me han encantado y la presentación es tan bonita que fue un éxito y a mis comensales casi me aplauden. Por cierto me hubiera bebido la marinada a tragos que […]

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Este pollito es uno, es más, me atrevería a decir que el más rico que he preparado  hasta ahora. Es una maravilla culinaria, delicioso, con unos sabores delicados que hacen que dar un bocado sea un autentico placer. Es sofisticado y muy, muy aromático. No te asustes porque la receta sea larga, lo que pasa […]

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Con el comienzo de la primavera me apetece comer ensaladas variadas, que engloben todos los alimentos necesarios para una buena alimentación, un plato único muy completo, preparado con aliños deliciosos y con las verduras y las proteínas tratadas con toques diferentes que hagan que mi comida sea sana, con pocas calorías y divertida. El nombre […]

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Esta receta es increíble, una sorpresa total, cuando la descubrí en uno de mis libros de cocina olvidado pensé que era  buena  pero no me podía imaginar que fuera a estar tan rica. Es un plato vegetariano genial tiene, las proteínas de las setas, toda la riqueza alimentaria del yogur y las vitaminas de las […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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