Este plato de pulpo sobre agua de tomate me encanta, es un lujo gastronómico que va a dejar a tus comensales encantados, es una forma diferente de comer el pulpo absolutamente deliciosa, nos vamos a salir de la rutina y de las recetas tradicionales y vamos a poner en la mesa una receta rompedora. El […]
pulpo
¿Cuál te gusta más? Pulpo a braseado con patatas crujientes Pulpo y sus verduras, todo asado Pulpo en tempura con sus mahonesas Te quiero presentar unas recetas de pulpo muy sencillas para que hagas presentaciones novedosas con este ingrediente que tanto nos gusta. Partiendo de una receta tan tradicional vamos a innovar un poco y […]
Os presento unas brochetas de pulpo fantásticas, están más que ricas Son frescas y con mucho sabor por lo que se convierten en un aperitivo de lujo, muy casero y que puedes presentar de forma individual, así que es muy molón. Esta receta es de esas que son tan fáciles de hacer que hasta te […]
Vamos a preparar unas brochetas de pulpo muy sencillas, pero no por eso dejarán de estar riquísimas, nos vamos a plantear este plato como una forma divertida de comer pulpo. En brocheta gigante y acompañada de papas, casi, casi un pulpo a la gallega, si no hubiéramos añadido unas cuantas hierbas para darle un extra […]
Este post trata de tres ingredientes unidos con diferentes recetas, nos vamos a ocupar del pulpo con patatas y pimentón, que da para mucho y es increíble todas las delicias gastronómicas que vamos a elaborar con ellos. Un rico pulpo como ingrediente estrella, patata para acompañar y pimentón para sazonar van a ser los tres […]
Con esta copa de pulpo nos vamos a salir de las recetas tradicionales que se elaboran con este ingrediente tan agradecido y que siempre está castigado a ir embadurnado de pimentón y acompañado de patatas, vamos a darle una vuelta y a cocinarlo de diferentes maneras, es delicioso, no engorda y puede formar parte de la dieta […]
Esta tapa milhojas de pulpo esta llena de sabor, vamos a trabajarlos ingredientes del pote gallego cada uno por su lado y los vamos a juntar en una sucesión de capas deliciosas, cada una por su lado y elaboradas con mucho cariño. La primera va a ser de patata cocida que cocinaremos con agua y […]
Que delicia es este plato, una sencilla agua de tomate verde con mariscos y pulpo, una autentica sorpresa gastronómica que a mis comensales les ha parecido una autentica maravilla. Si somo unos fanáticos del agua de tomate extraída de frutos rojos y en su punto y con ella hemos preparado recetas fantásticas nos hemos vuelto incondicionales de la […]
Para el día mundial de la tapa que es hoy 29 de Septiembre, he preparado una rica Tapa de pulpo con salsa Vierge en toda regla, un trozo de pan y encima cositas ricas, en mi caso salsa Vierge que es deliciosa y un pulpo a la plancha que le va de maravilla. El resultado […]
Este pulpo en vinagreta es una receta facilísima y riquísima ideal para el verano. En muchos sitios venden pulpo fresco para que nosotros lo preparemos en casa. Yo nunca lo he hecho y por ahora no tengo intención, venden en todas las buenas pescaderías patas de pulpo cocidas, que para mi que no soy experta […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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