Vamos a preparar una tortilla con miel, queso fresco y frutas del bosque, es dulce y me encanta, desde que descubrí la tortilla fea de Arzak se han convertido en un postre reiterativo y delicioso en mis mesas y es que es una maravillosa sorpresa lo rico que esta. No lo dudes pruébala y me cuentas.
Una tortilla dulce y sencilla
Es fácil, se hace en un pis pas, les puedes poner encima la fruta que te de la gana o chocolate que le va genial.
No te olvides de las hojas de menta que le dan a nuestra tortilla dulce un extra de aroma y sabor.
Hoy es el día mundial de la tortilla y no puedo menos que rendir un homenaje a uno de mis platos favoritos, yo soy una fanática de las tortillas que consumo sin tregua, con un tomate y un poco de jamón es mi cena ideal.
Esta tortilla es diferente, pero deliciosa, ¡no te la pierdas!
- Categoría: postre
- Estilo:
- Ingrediente principal: huevos
- Tiempo de elaboración: corto
- Comensales: 4
- Precio: bajo
- Dificultad: baja
- Esta receta está cocinada sin frutos secos, sin gluten
Ingredientes para preparar tortilla con miel, queso fresco y frutas del bosque para cuatro comensales
- huevos, 4
- leche, 40 ml
- azúcar, 40 g
- una pizca de sal
- mantequilla, 30 g
- frutas del bosque
- queso fresco batido
- miel
- hojas de menta
¿Cómo cocinar tortilla con miel, queso fresco y frutas del bosque?
Elaboración paso a paso
La tortilla:
- Junta en el vaso de la batidora los huevos, la leche, el azúcar y la sal
- Bate hasta conseguir una mezcla sin grumos
- Deposítala en un cuenco y tapa con filme.
- Guarda en la nevera durante 15 minutos.
- Calienta una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego suave, que no tome color.
- Añade un cazo de la masa, mueve la sartén para que se cubra la base, deja dorar y dale la vuelta. Repite hasta terminar.
El queso:
- Bate el queso hasta que esponje, añade la miel a tu gusto, prueba y ajusta sabores.
Presentación tortilla con miel, queso fresco y frutas del bosque:
- distribuye por encima de la tortilla el queso fresco, reparte las frutas del bosque y decora con la menta.
- riega con chorritos de miel.
Consejos para que te salga tortilla con miel, queso fresco y frutas del bosque geniales
En este plato esta bien claro cual es el truco, debes de batir muy bien los huevos y el queso, todo tiene que esponjar y coger mucho aire para que nos salga la tortilla y la crema de queso perfecta.
Un toque genial es darle un golpe de pimienta rosa al queso, le darás un punto canalla genial, a mi me encanta y lo que hago es sacarla a la mesa en un molinillo para que cada comensal se la añada a su gusto.
La fruta siempre de temporada y si es de tus alrededores mejor, es el momento óptimo para consumirla ya que es cuando esta en todo su esplendor.
Para ver más recetas postres, postres con fruta, de tortillas o de huevos en general pincha en el rojo.
Ante alguna duda para su elaboración o me quieres hacer alguna puntualización o pregunta deja un comentario y te contestare
¡y si te gusta este post, compártelo!!!
-
- tortilla fea
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
11 Comentaros
Me gustan mucho lo as tortillas dulces y ésta tiene que estar muy buena.
Que buena tiene que estar, recuerdo de pequeña que mi madre y mi abuela me preparaban para cenar tortilla espolvoreada con azúcar y me encantaba, me imagino que esta tiene que estar el doble de buena.
Me ha encantado esta receta, que sencilla pero que delicia de sabores . La haré! Un beso!
Una receta sencillamente genial. Tiene que estar deliciosa.
Para mi eso es la merienda perfecta, que rica
Pues una idea deliciosa que tengo ganas de probar, además se me ocurren muchas combinaciones ricas.
Me encantan las frutas del bosque y en postres son siempre mis dulces favoritos, pero este tuyo se ha superado. SIempre tengo frutas rojas en casa. Lo voy a hacer
Por favorrrr! Qué postre mas rico! Y qué original es!!! Gracias por esta receta Concha 😋😘
Pepa que me parece muy apropiada para cualquier hora del día.
Además muy fresca. Un abrazo
Esta receta, además de ser rica, es que ¡es preciosa!
Una manera divertida y original de presentar un desayuno fantástico y deliciosa, además de la versatilidad, porque puedes poner encima todo lo que se te pueda imaginar. Gran receta.