Un poco de historia de la Familia de Blas Comenzaron en el barrio de Salamanca (calle Serrano 52) de Madrid, nada mas y nada menos que en 1912, fue Santiago de Blas el pionero, hombre inteligente que supo apreciar a su clientela y ofrecerle un producto adecuado a su nivel social y a sus gustos […]
Tiendas especiales
El término «comida gourmet» está cogiendo cada vez más fuerza en el espectro gastronómico. Para ahondar con más profundidad en él, veamos la acepción de la Real Academia Española, que describe «gourmet» como «persona de gustos exquisitos en lo relativo a la comida y a la bebida». Es inevitable pensar que los productos considerados gourmet […]
El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, y su universo de posibilidades es muy amplio. Para conocerlo un poco mejor, nos adentramos en Tekoe, una tienda de té de origen suizo con alrededor de 130 variedades, que se instalo en la calle Huertas de Madrid hace casi dos años con el […]
La pastelería Nunos es un punto de referencia si vamos de hablar de dulces en Madrid, en ella la tradición y la modernidad se dan la mano y te parece imposible que en tan poco espacio se puedan juntar tantos dulces diferentes, más de cincuenta bombones, tartas, pasteles y pastelillos, bollería, agujas, pasteles salados…, todo lo […]
Este negocio ha sido trabajado por siete generaciones que se han ido pasando el testigo y aunque no eran familia ya que el fundador murió sin herederos y fueron sus empleados quienes recibieron el legado, el espíritu de negocio familiar se ha ido trasmitido de generación en generación siendo la tradición, el respeto y los dulces […]
No hay nada más apetecible que el escaparate de una tienda de quesos para un amante de este alimento tan variado y diferente, nada más verlo te entran un millón de dudas y no sabes que comprar ya que catarías todos, uno tras otro, empezando por el primero y terminando con el que está colocado en […]
Pocas veces entras en una tienda y te deja impresionada, por su luz, pos su color, por su limpieza, su orden y la perfecta colocación de los miles de referencias que contiene y si además es el paraíso de tu mayor afición, de tu trabajo o de tu pasión, es perfecto. Lo único que sientes […]
En Madarcos, el segundo pueblo más pequeño de la Comunidad de Madrid, situado en la sierra norte, Jorge Durán Batalla y Chus García Contreras han instalado un ahumadero artesanal de pequeña producción donde, de momento, elaboran salmón, sardinas, anchoas, arroz, sal, atún y humus, pero es inminente la incorporación de aceite de oliva ahumado. “Ya […]
Con este post vamos a empezar a poner sitios donde adquirir todos los objetos de nuestros deseos cocineriles, desde los ingredientes más sofisticados a las vajillas más bonitas que puedas soñar, vamos a encontrar de todo, tanto on-line como tiendas tradicionales. Si en tu ciudad hay una tienda extraordinaria que te encanta y crees que […]
Hay marcas que son entrañables, que las has visto toda tu vida y que forman parte de tu memoria y de tu historia, que están presentes en tus recuerdos desde siempre, eso me sucede a mí con Osborne por varias razones. La primera es por su famoso «Toro», sí, el de las carreteras, ese toro […]
Expirit (www.expirit.es) es un nuevo rincón online donde encontraran su sitio todos los amantes de la gastronomía, en ella tienen cabida los mejores destilados, comida de primera calidad y todos los caprichos cocineriles que se te puedan ocurrir, es un club gourmet online dedicado a productos de alimentación, bebidas y complementos, cuenta con ofertas diarias […]
Con un diseño vanguardista y a la última en sostenibilidad ambiental, abre sus puertas en el barrio madrileño de Chueca el «Mercado de San Antón«. En el año 2007 el ayuntamiento y los comerciantes del mercado, decidieron derribar el antiguo edificio, prácticamente abandonado y muy deteriorado, solo estaban ocupados seis puestos de los 38 existentes. […]
Spicy Juli vio la luz en octubre de 2009 en el castizo barrio madrileño de Centro, mas concretamente en la calle Valverde 40. Su existencia se debe al ímpetu y a las ganas de Juli, su propietaria, una gaditana afincada en Madrid. A Juli su amor por las especias le viene de dos fuentes, Su […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
Concha Bernad a tu disposición
Hola
Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]
Mi canal de youtube
Recetas de Aperitivos
Recorrido por las cocinas del mundo
Recetas de entrantes
Recetas de «platos principales»
Recetas de postres de todo tipo
En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG
En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG
Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.
Cocina con ajo negro en «BUBOK»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz
Cocina con ajo negro en «AMAZON»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos"
"
Compra aquí
el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz
premio
ooo
