La vajilla, como es obvio es un elemento imprescindible en la mesa, sin ella no podríamos comer de manera correcta, está claro qué se puede comer con una hondilla y una cuchara como en la Edad Media pero gracias a la evolución hemos superado con creces esos usos y en la mesa nos comportamos siguiendo […]
Actualidad, eventos, recomendaciones, noticias
Me gusta el restaurante que Miguel Cobo ha abierto en Burgos y que mola muchísimo, un local bonito con una comida con mucho sabor y un servicio de lo mas atento, vale la pena visitarlo. Seguro que te acuerdas de Miguel, uno de los cocineros de la primera edición de Top Chef. Cuando entras, la primera […]
Si estas paseando por Madrid o piensas venir a visitarnos (no lo dudes, ¡serás muy bien recibido/a!!), te conviene estar al día de lo que se cuece en el ”Foro” y para lograr tan grato objetivo siempre me voy a las fuentes bien informadas que saben del tema y son de mi total confianza. En […]
Con este menú vamos a ser los mejores anfitriones en las fiestas de verano, un menú especial, elegante y delicioso con el que el cocinero/a podrá disfrutar de la fiesta pero poniendo en los platos de nuestros comensales una comida digna de las mejores mesas. No nos olvidemos que “somos gourmets” Además de disfrutar con […]
Oír y escuchar que no es lo mismo, las palabras de los hombres sabios nos enriquecen espiritualmente, aumenta nuestros conocimientos y nos encaminan hacia la reflexión, nos ayudan en nuestro progreso y a descubrir cosas nuevas. He visto circulando por internet este decálogo de uno de los mejores cocineros del mundo que además de genio en […]
El palo cortado es un vino rodeado de misterio que necesita mucho tiempo de reposo en la bodega, dormir durante años para adquirir todas sus características organolépticas y llegar a ser uno de los vinos más exclusivos y especiales del mundo, se encuentra a caballo entre el oloroso y el amontillado y les roba a los […]
A partir del 1 de junio en el Hard Rock Hotel Ibiza abre sus puertas el chef Paco Roncero y su proyecto “sublimotion” un ágape para doce comensales en el que se junta la alta gastronomía, tecnología y realidad virtual en una puesta en escena alucinante y sin parangón en todo el mundo, toda una […]
Ante las próximas fiestas de la capital, el viernes es San Isidro nuestro Santo Patrón, nuestros amigos de Gastroactitud y en concreto Raquel Castillo nos proponen todo un mosaico de posibilidades gastronómicas madrileñas para todos los gustos. Lo mejor de cada casa en todo los campos culinarios, desde las grandes mesas con Estrellas Michelin y Soles […]
En Castilla León están que no paran y para que comprobemos su gran oferta turística, gastronómica y enológica nos ofrecen un evento de lo mas interesante, el II Congreso Regional de Enoturismo de Castilla y León que se celebrara en Medina del Campo el próximo 15 de Mayo y la I Feria de Enoturismo de […]
No lo dudes si eres de Madrid o estas de visita por “el Foro” no te puedes perder esta iniciativa se trata de ir de “tapeo” por Moncloa y Chamberí, al estupendo precio de 2,50€ podrás degustar una tapa excelente, una cerveza con o sin alcohol y un refresco. Este evento patrocinado por Mahou, La […]
Que más se puede pedir si se junta la música, el vino y la gastronomía en un entorno mágico y especial, la experiencia será inigualable y esto va a ocurrir los próximos 1,2 y 3 de Mayo en «Sensaciones en Sigüenza». No te lo puedes perder. Vamos a disfrutar de este triunvirato de «sensaciones» en […]
Hoy os voy a presentar unos platos preparados de pescado que van directos del congelador a tu mesa, los he probado varias veces, tal cual vienen elaborados o con mi toque especial, dándoles un puntito personal y especial a mi gusto y me han gustado mucho por eso te los recomiendo, en este blog no […]
¡Disfruta de lo que creas! Pepe Orts, mixólogo y botánico y «Toque especial» una empresa dedicada a el bonito trabajo de hacer llegar a nuestras mesas las especias en estado perfecto han preparado el vídeo que os voy a presentar en este post, es divertido y encantador así que no te lo puedes perder. A Pepe lo […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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