Descubrir el libro de las plantas olvidadas de Ana Erice me ha proporcionado una gran riqueza no solo culinaria ya que he encontrado en mi jardín nuevos ingredientes para incorporar a mis platos, también me ha supuesto descubrir una flora rica y desconocida que tenemos a mano, no la vemos y nos pasa absolutamente desapercibida. […]
libro de cocina
Hoy os quiero presentar el nuevo libro que ha llegado a mí biblioteca y que va a hacer compañía a otros dos que tienen mucha solera y que llevan ya la torta de años en mi poder en se trata del “homenaje a la marquesa de Parabere” un libro que tiene el objetivo de ensalzar […]
Escuela de carnes pertenece a una colección de lo más práctica la edita Larousse. Son unos libros súper prácticos, que te servirán para aprender las técnicas básicas, para manejar estos ingredientes fundamentales en nuestras cocinas. Son muy útiles para la cocina de la vida cotidiana. Cuenta con varios títulos que nos han encantado tienen editados 9 […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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