El mercado de San Miguel es un viejo mercado transformado y reconvertido, es un edificio precioso de hierro y cristal que acaba de cumplir cien años, para celebrarlo hemos disfrutado de un concierto con la Orquesta Vegetal de Viena que utiliza como instrumentos, vegetales, si has leído bien, zanahorias, coles, berenjenas, nabos se transforman en […]
Recomendaciones
El plan de hoy es súper sabroso, solo de pensarlo se me hace la boca agua, se trata que irnos a Aranda de Duero a comer Lechazo asado, la idea es genial. Vamos paso a paso y a situarnos. Aranda de Duero es una bonita población situada al sur de la provincia de Burgos cargada […]
En el Salón del Gourmet asistí a una cata de vinos espumosos, me invito Bodegas Gramona y mientras catábamos Xavier Gramona nos fue explicando “cosas” de su bodega, que Nosotros ya conocemos bien ya que nos bebimos unas cuantas botellas de Gramona Imperial, que por cierto disfrutamos mucho en el Post: Gramona Imperial, un cava para brindar desde […]
Del 9 al 12 de Mayo en el Palacio de los Deportes se celebra el “Tapeo Mahou”, 38 hoteleros presentaran 3 tapas cada uno así que hay donde elegir, es un planazo para todos los que andáis por el foro, por 1.5 euros la tapa y 1 euro la caña de mahou te lo puedes […]
El maestro heladero Fernando Sáenz Duarte promueve un foro entre profesionales de la gastronomía que abanderan su propia revolución artesanal. El próximo 4 de junio se van a juntar un quesero, un panadero, un chef, un editor y el anfitrión logroñés para hablar sobre sus vidas consagradas al trabajo que realizan con mimo. […]
Expirit (www.expirit.es) es un nuevo rincón online donde encontraran su sitio todos los amantes de la gastronomía, en ella tienen cabida los mejores destilados, comida de primera calidad y todos los caprichos cocineriles que se te puedan ocurrir, es un club gourmet online dedicado a productos de alimentación, bebidas y complementos, cuenta con ofertas diarias […]
Aquí os dejo la nota de prensa que me ha enviado «RV EDIPRESS, es una iniciativa importante que debemos tener en cuenta y participar. ¡¡vamos a ser solidarios!!! La iniciativa de la ONG, activa del 1 de Mayo al 15 de Junio, tiene como objetivo recaudar fondos destinados a proyectos para luchar contra la desnutrición […]
Coincidiendo con la Feria de San Isidro y los Festivales Taurinos, en Madrid se pone de moda el “rabo de toro” un plato exquisito donde los haya que os recomiendo a todos los que paséis por este Foro o a mis vecinos de la capital, una ocasión única para degustar un plato tradicional y muy […]
Por si acaso y alguno/a no os habéis enterado, va el recordatorio o primicia según sea el caso, de un acontecimiento que me hace mucha ilusión y que quiero compartir con todos mis amigos y amigas virtuales. Pues sí, soy finalista en el concurso patrocinado por “Granadas de Elche”. El reto consistía en elaborar un […]
En el mes de abril entre los días 8 y 11 se va a celebrar el salón de Gourmets 2013, el evento tendrá lugar en el Ifema de Madrid, la entrada cuesta 50 euros pero si realizas un preregistro on line (http://www.ifema.es/Institucional_01/visitantes/registro_profesional/) te saldrá a mitad de precio, así que no hay escusa para perderse […]
Un un marco espectacular, nada más y nada menos que el hotel Ritz de Madrid, se va a celebrar la segunda edición de VINORO (www.salonvinoro.com) que reunirá los vinos ganadores de de los premios Oro y Gran Oro en los concursos de 2012. Este evento tendrá lugar el día 20 de Marzo de 12.00 a […]
Estamos viviendo un nuevo renacer de los destilados de ginebra, el primero fue en los años 30 del siglo pasado y en Estados Unidos que con la ley seca era una bebida muy apreciada y deseada pero con la vuelta a la legalidad se quedó en el mismo nivel que el resto de los destilados, […]
Si no puedes desplazarte a las fallas y estás por los Madriles te propongo un plan estupendo, se trata nada más y nada menos que disfrutar del mejor arroz que te puedas imaginar como si al mismo lado del mar estuvieses. Hablamos de las “II Jornadas Gastronómicas del Arroz” en el Ayre Gran Hotel Colón […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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