Te invito a esta rica ensalada de arroz blanco con salmón y calabaza que es deliciosa, te va a encontrar con un plato único de primera categoría, lleno de nutrientes de lo más sano. Conseguirás una comida de primera con poco esfuerzo. El salmón de Noruega: El salmón que he utilizado en esta receta ha […]
Ensaladas
Esta ensalada de alcachofas y pimientos de colores asados es muy sencilla y fácil de preparar, te vas a quedar sorprendido con lo rica que está. Además, es muy colorida y con una bonita presentación que será la delicia de tus comensales. Es muy fácil de preparar la única dificultad es asar los pimientos, pero […]
Te presento mi rica ensalada de ensalada de pasta seme de melone, aguacate y gambas, me gusta muchísimo, además es bien bonita con la presentación es estupenda que no nos olvidemos también se come con los ojos y es muy importante dedicar a la presentación un buen rato, con cariño y mimo para que nuestro […]
Vamos a preparar una ensalada de pasta negra con calamares y rúcula espectacular, queremos obtener un plato especial, absolutamente delicioso llenito de sabor y muy original, vamos a juntar y armonizar varios ingredientes para conseguir una ensalada genial que va a ser la delicia de mis comensales La rúcula: Vamos a utilizar en esta ensalada […]
Esta ensalada de tomate y mozarella me apasiona, es una mis favoritas y uno de mis platos estrella. Me parece perfecta, fresca y con mucho sabor, llena de vitaminas y con muy pocas calorías, deliciosa. ¿Qué más se puede pedir a una ensalada? En su elaboración vamos a utilizar diferentes recursos, para empezar, maceraremos el […]
Esta sencilla ensalada de tomates con tostones de pan y crujiente de jamón es estupenda, bonita y colorida con dos toques especiales que le dan un toque crunch espectacular, el pan frito y el crujiente de jamón que además le aporta un extra de sabor y de sal. Las ensaladas con pan crujiente: Son muy […]
Hoy vamos a preparar una ensalada de arroz con verduras agridulces, deliciosa y diferente. No vamos a utilizar los ingredientes al uso, ya que voy a montarme un tarro de encurtidos que además de dar valor a mi ensalada me van a venir genial para todo tipo de acompañamientos, para el picoteo del aperitivo o […]
Esta ensalada de tomate y bonito aliñada con vinagreta de frutos secos la he preparado inspirada en una receta que encontré en el magazín Food & Wine, esta valorada entre las 40 mejores ensaladas de esta revista tan importante en la gastronomía americana y de la que soy muy seguidora, todos los días la miro […]
En esta ensalada de hierbas, estoy hablando de pamplinas o corujas, berros, rúcula, canónigos.., puedes utilizar tu preferida, resulta difícil elegir ya que todas están riquísimas y cada una tiene un sabor especial, una delicia que nos regala la naturaleza y que mucha gente no conoce y que ya es muy fácil de encontrar en […]
Pepino y solo pepino es el ingrediente principal de esta ensalada de pepino “Son Tam” típica del norte de Tailandia, “Son Tam” que significa ácida y machacada en mortero y es deliciosa. Tiene ese toque mágico de oriente dulce, picante, ácida y fresca, bueno fresquísima y de lo más apetitosa ideal para el verano, un […]
Sencilla y deliciosa es esta ensalada de tomate y patata con vinagreta de aceituna negra y perejil, perfecta para los calores estivales, ya que se prepara sin ningún esfuerzo, es original y divertida, muy, muy rica y fácil. Va a ser la comida ideal para tu familia. ¡No te la pierdas! Los ingredientes de las […]
Esta ensalada es super refrescante, perfecta para estos calores, ¡te va a encantar!, lleva pocos ingredientes muy armónicos y que contrastan muy bien, lo que la convierte en una maravilla gastronómica Si no tienes sacabolas, que, por cierto, son muy económicos, apenas ocupan espacio y te serán muy útiles para tus presentaciones, te quedarán mucho […]
Refrescante y deliciosa es esta Ensalada con mozzarella sobre salmorejo y aceite de albahaca que tiene como base un rico salmorejo enriquecido con queso mozarella, hojas verdes y un aceite de hierbas que tiene mucho sabor y que le dará intensidad a nuestra ensalada. Es un primer plato completo con muchas vitaminas, si lo quieres […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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