Pues sí, esta es la famosa tortilla fea, no es bonita pero es absolutamente deliciosa, es crujiente, con un sabor a chocolate estupendo. Una auténtica sorpresa cuando la pruebas ya que no te puedes imaginar lo buenísima que esta, cumple a la perfección el dicho “las apariencias engañan”, detrás de esa tortilla rara y fea vas […]
chocolate
Adoro el chocolate y en homenaje a tan suculento manjar te presento a las señoras croquetas de chocolate, absolutamente deliciosas, diferentes, únicas y te garantizo que tienes que ponerte freno ya que son adictivas. ¡Me encantan!, estas croquetas de chocolate son junto a la tortilla fea, una creación de Elena Arzak que es riquisimísima, los postres más insólitos de mi repertorio […]
Vamos a preparar un postre super chulo y riquísimo, está delicioso y se prepara rápidamente. Se trata de una mousse de chocolate negro con toque de ron ideal para los amantes de tan rico ingrediente que apasiona a casi toda la humanidad. Del chocolate se puede escribir miles de folios, tiene una historia detrás apasionante, […]
Hoy os quiero presentar gloria bendita, nada más y nada menos que chocolate a la taza con churros, el clásico, el de toda la vida que nos encanta a todos y nos hace disfrutar de momentos inolvidables y además con aroma y con cada sorbo te llegan a la mente recuerdos preciosos asociados a este […]
Hoy te quiero presentar un libro básico para los amantes de la repostería y sobre todo del chocolate, se llama la cuchara de chocolate y si eres goloso y laminero como dicen por mi pueblo te va a encantar, la que recoge todas las tecnicas necesarias para trabajar el chocolate con ilustraciones que te harán […]
Esta deliciosa tarta capuchino con toque de chocolate te sorprende, cuando la prepare no prometía nada, pero en el momento de probarla fue toda una experiencia, la masa se queda crujiente, cuando la muerdes suena, la crema es una delicia y el chocolate le aporta el toque perfecto, en resumen, es una estupenda tarta sin […]
Vamos a preparar una tarta de tres chocolates de lo más apetitosa y con una presentación chulísima, la verdad es que estaba riquísima y fue todo un éxito entre mis comensales. Es muy sencilla de preparar, no tiene la más mínima dificultad solo hay que tener paciencia para esperar que capa de chocolate fueran cuajando […]
Desde que llego a Europa tras el descubrimiento de América el chocolate ha sido placer de golosos, objeto de deseo intenso de niños y mayores, demostración de amor, regalo perfecto, premio ideal para buenas acciones, manjar culinario y gastronómico, belleza increíble en un escaparate y miles de cosas más, es un lujo al alcance de todos […]
Esta tarta de chocolate al Pedro Ximénez es el orgullo de una servidora y de este blog, después de muchos intentos, libros leídos y practicas con más o menos tino he conseguido la tarta perfecta, absolutamente deliciosa y espero que todos los que la han probado lo corroboren. La receta de la tarta de chocolate […]
Vamos a cocinar unos simples bizcochos de chocolate, deliciosos, que nos van a quedar crujientes por fuera y jugosos por dentro (tengo un truco para lograrlo), además les vamos a dar un extra de sabor que hará que nuestro postre sea un sencillo lujo. Los toques los vamos a dar primero con la cobertura de […]
Vamos a por un postre rico y con una bonita presentación, que llenará tu mesa de color, tus comensales se chuparan los dedos y no quedarán ni las migas de la base. Lo podemos presentar de varias maneras, en tartitas individuales como la que nos ocupa, en el molde rectangular, también la puedes hacer en […]
El postre de hoy tiene muchas posibilidades, vamos a montarla con tres elementos el bizcocho de maracuya que es delicioso, el cremoso de chocolate que es una maravilla, muy suave y elegante y la manzana caramelizada con ron que le da un toque frutal fantástico. Puedes utilizar cada elemento por separado o en otras elaboraciones. Para […]
Esta será otra tarta sencilla y deliciosa que no presentara problemas durante su elaboración, ,ya que no tiene la más mínima complicación. Vamos a cocinar un bizcocho sin levadura por lo que nos quedara seco, pero este pequeño inconveniente lo vamos a solucionar preparando un almíbar con una generosa cantidad de ron que por cierto […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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