Te quiero presentar mis verduras asadas al rescoldo, la BBQ del verano del 2025, ha sido toda una experiencia gastronómica con la que hemos pasado unos ratos brutales en las agradables y amistosas noches de verano. Las verduras al rescoldo: Esta barbacoa o mejor parrillada es una receta muy antigua, del 2011, que tenía absolutamente […]
Verduras
Te propongo un plato molón, es super chulo y delicioso, se trata de mi pastel de arroz blanco con atún y aguacate en timbal, se prepara super rápido y esta rico no, lo siguiente. ¡¡¡¡ Me apasiona, es una comida de verano genial!!!! El arroz blanco Es una receta tradicional de mi cocina, ¡me encanta!, […]
Vamos a preparar una ensalada muy especial y diferente se trata de unos tomates cherry asados con salsa de almendras magnifica y diferente ya que se sale de todos los cánones ensaladeros. Las vamos a preparar rápidamente, solo tenemos que meter los cherrys al horno y asarlos pero con mucho cuidado ya que queremos que […]
Vamos a la cocina a preparar una ensalada diferente, un entrante de primera que será la delicia de tus comensales. Se trata de mis ricos tomates cherry macerados con sus especias y una rica burrata, con sus especias llena de sabor. Lo vamos a presentar en platos individuales, una burrata por comensal y muchos cherrys […]
Vamos a preparar un plato veraniego espectacular, se trata de una ensalada de judías verdes sobre una rica crema de tomate este plato es una maravilla gastronómica, ya que vamos a encontrar una gran cantidad de sabores y texturas diferentes. Tus comensales van a ser muy felices con este plato tan rico. Las judías verdes: […]
Cuando leas el título de este plato se te va a hacer la boca agua, ya que estamos Hablando de un aperitivo de primera, vamos a preparar unos champiñones rellenos con farsa de jamón ibérico. Estamos hablando de un aperitivo muy sencillo, solo necesitas unos champiñones muy frescos y tersos, una buena carne picada, jamón […]
A mí está ensalada en timbal de cuscús con sus verduritas me parece un lujo gastronómico, un platazo veggie que es una maravilla, rico, sano, con un carrusel de sabores fantástico. En resumen, es una comida sencilla pero brutal. Además, es fácil de cocinar, solo, como siempre que hablamos de verduras, hay que picar mucho. […]
Estamos en verano y están de temporada por eso es el momento perfecto para preparar esta ensalada de tomates variados en texturas y queso feta macerado no lo dudes, es espectacular y la mejor ensalada de este verano tan caluroso. Vamos a utilizar diferentes variedades de tomate, cada uno con su personalidad y sus características propias, […]
Estas ricas patatas chafadas y ahumadas, ‘muerte por queso’ las puedes preparar en la Barbacoa como voy a hacer yo en esta receta, pero también te voy a contar como hacerlas en el horno. Es una receta super sencilla y rápida y además esta brutal, no te puedes imaginar lo ricas que están las patatas. […]
Vamos a preparar una ensalada de pasta con burrata y aguacate, una ensalada veraniega muy fresca y agradable, un plato único genial, que puedes dejar listo antes de irte a la playa y comértelo perfecto cuando vuelvas a casa muerto de hambre. Me encanta esta ensalada, no tiene ningún misterio, es sencilla, fácil de elaborar […]
Te presento al señor gazpacho murciano a la antigua, la delicia de este verano, una maravilla gastronómica que triunfa en mi mesa y que ya he preparado varias veces, cosa rara en esta casa que no repetimos plato salvo en ocasiones excepcionales y platos especiales que nos encantan y no se pueden olvidar. El truco […]
Vamos a preparar una rica ensalada templada de judías verdes y alubias pochas que es una maravilla, me encanta y es un plato único lleno de alimentos deliciosos, es mi ensalada número 251, son muchas y todas molan, ¡palabra de Concha Bernad! las hemos cocinado en nuestra casa, con la familia y las hemos disfrutado todas, una […]
Vamos a la cocina a preparar una rica tosta de burrata con ensalada de aguacate, carpaccio de champiñones y arándanos que es una maravilla gastronómica. Para mi es una preparación perfecta para el tardeo, deliciosa, llenita de alimentos y de sabores increíbles, todos juntos que vamos a disfrutar mordisco a mordisco. La receta de tosta […]
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