Con este postre con un color tan bonito vamos a poner el punto final de una comida estupenda, la verdad es que es un postre que no tiene mucho mérito ya que es muy fácil de hacer y la panna cotta no falla nunca, es una delicia y si además le añadimos un extra de […]
postre
Hoy con está Macedonia de frutas al mojito nos vamos a deleitar con un nuevo postre con frutas, fresco y con mucho sabor y con un toque canalla ya que el aderezo va a ser nada más y nada menos que un mojito, ya te estarás imaginando que delicia te estoy proponiendo. Esta receta no […]
Quiero presentaros un postre de primera, refrescante, sabroso, rico y lleno de vitaminas. Vamos a olvidarnos de las teorías que afirman que no se cebe tomar fruta después de comer y nos vamos a «homenajear» con una bandeja llena de las más deliciosas frutas, colocadas con una bonita presentación. Un fin de comida perfecto y […]
Este es un postre sencillo, rápido de preparar y muy rico, nada pesado perfecto para terminar una buena comida y como no le hemos puesto azúcar nos ha salido casi light que estamos recuperándonos de los excesos navideños. Le hemos puesto un vasito de ron para darle alegría pero el tequila, la cachaza o el […]
Si me obligaran a elegir entre entre estos postres tendría un gran problema ya que me gustan todos, los cocine porque sus recetas me llamaron la atención, su elaboración fue cuidada y mimada y el resultado final fantástico, todos tienen un toque original y personal y un punto de sabor que los hace especiales. Con esta […]
Que postre más rico, de los que a mí me gustan con la fruta como ingrediente protagonista, acompañada con lo que sea menester, en este caso la rica quínoa, un alimento hasta ahora desconocido y que cada día me gusta más. Este postre es una licencia y que me perdonen los puristas, no sé si […]
«Crumble» es una especialidad británica muy tradicional, y como su propio nombre indica, to cumble= desmenuzar, consiste en poner una capa crujiente y triturada de una masa por encima del plato que estemos preparado antes de meterlo al horno. El truco consiste en una pasta gruesa elaborada con una mezcla de mantequilla, harina, azúcar y […]
La palabra “brûlée” significa quemado, por lo que el nombre de este riquísimo postre es “postre quemado de maracuyá”, no lo llama crema porque puede llevar a engaños, no es una crema inglesa, ni catalana, ni nada por estilo es un sencillo yogur con maracuyá, increíble que este tan rico y le llamo “brûlée” porque […]
En Cocina y Aficiones nos encantan los postres con frutas y siempre estamos buscando formulas nuevas para lograr innovar, en esta ocasión vamos a preparar unas natillas tradicionales con unas fresas maceradas en ron con limequat, esos limoncitos chiquititos tan bonitos y tan ricos (si no tienes los puedes sustituir por limón), un postre vistoso […]
Me encanta esta entrada llena de color, ha quedado preciosa, con unos platos súper apetitosos y sugerentes. No podemos olvidar que los postres constituyen el punto final de una celebración especial, el último recuerdo que va a quedar en nuestra memoria por lo que tenemos que esmerarnos y preparar algo que a todos les apetezca […]
Toda mi vida mi postre preferido ha sido y será el melocotón en almíbar, me encanta. Cuando leí una receta parecida en el blog ..Pinchos y canapés, me dije: esta es la mía, un rico postre con melocotón en almíbar, más genial, imposible¡¡. Fui a mi frutero y compre los melocotones más hermosos que encontré, […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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