Una nueva propuesta para tomar después del plato principal y antes del postre, el clásico prepostre perfecto para cambiar el paladar antes de entrar al dulce. Es una delicia de queso que no te puedes perder ya que sorprende y no nos deja indiferentes. Esta receta la encontré en un libro de Santi Santamaría, me pareció, […]
queso
Hoy os voy a presentar un queso que además de estar riquísimo, ser de lo más versátil en la cocina ya que sirve para enriquecer ensaladas, todo tipo de gratinados, como extra en platos de verdura, para salsas untuosas… en resumen para todo lo que la imaginación te dicte. Al darle un punto de horno […]
Deliciosa y diferente es eta tarta Tatin de verduras ya que vamos a obviar la clásica manzana para sustituirla por patatas, tomates y alcachofas, una mezcla un poco inaudita pero que da un resultado genial que no te puedes perder. La tarta tatin es fruto de la casualidad, fue creada por las Hermanas Tatín, que regentaban […]
Receta de Navidad El brazo gitano de pimiento y queso es un entrante bien chulo y que esta delicioso, tiene una bonita presentación con muchísimas posibilidades, sale súper barato, es rápido y sencillo de cocinar y le puedes dar tu toque personal sin problemas, así que anímate a ponerlo de aperitivo o entrante en tu […]
Estos tres aperitivos tienen un denominador común que los une y es el ingrediente base, se trata de la crema de queso una delicia que dará un toque genial a nuestros aperitivos navideños, vamos a utilizar pocos ingredientes para no volvernos locos, los justos para que nos quede perfecto. Nada es obligatorio en la cocina, […]
No hay nada más apetecible que el escaparate de una tienda de quesos para un amante de este alimento tan variado y diferente, nada más verlo te entran un millón de dudas y no sabes que comprar ya que catarías todos, uno tras otro, empezando por el primero y terminando con el que está colocado en […]
Ante un monumento gastronómico no podemos hacer otra cosa que quitarnos el sombrero y brindar por la suerte que tenemos de degustar un producto increíble, con personalidad propia y un sabor exclusivo y reconocible, untuoso y cremoso, suave y aterciopelado. ¿Ya sabes de qué estoy hablando?, pues nada más y nada menos que de la […]
Siempre me estoy preguntando de donde viene todo lo que me rodea; las cosas que como; los artilugios que me hacen la vida más sencilla o cualquier cosita que está al alcance de la mano. ¿Cual es su origen?; ¿a qué mente brillante se le ilumino la bombilla y nos regalo todos los tesoros que […]
El gazpacho de tomate queso y albahaca con aceite «C» (canetera) de Bardomus esta súper rico y es muy sencillo y fácil de elaborar, con pocos ingredientes, ideal para el calor del verano y como hemos salado y quitado las pepitas del pepino te sentara genial. No te la pierdas. Ante unos tomates fantásticos, de […]
El Börek es un plato muy típico de todo el mediterráneo oriental, de los descendientes del imperio otomano y sus vecinos. En Grecia se llama spanakopita y también es muy popular. Se trata de un pastel elaborado con una pasta llamada «yufka» que no es más que una pasta filo tradicional que va acompañada por […]
Las tortitas de papas y queso son un aperitivo o acompañamiento para cualquier plato, son perfectas y por supuesto nada light pero un día es día y vamos a ser malas/os y a pecar con este rico y económico aperitivo. Hoy las he preparado con queso, en este caso le puse unos restos que me […]
Este aperitivo se lo debo a mi amiga Natalia que me invito a comer migas, me encantaron y rápidamente pensé en preparar un aperitivo con ellas. No es muy equilibrado y tiene calorías a tope pero os aseguro que esta riquísimo, es una cantidad pequeña y encima es un aperitivo muy económico, así que “un […]
Este aperitivo no puede ser más sencillo y rápido de preparar, no es apto para regímenes, dietas y todas esas cosas ya que no le vamos a quitar méritos, este pincho es el rey de las calorías, pero bueno, un día es un día. Un buen vino y luego un paseo y todo solucionado. Si […]
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