Este plato de pulpo sobre agua de tomate me encanta, es un lujo gastronómico que va a dejar a tus comensales encantados, es una forma diferente de comer el pulpo absolutamente deliciosa, nos vamos a salir de la rutina y de las recetas tradicionales y vamos a poner en la mesa una receta rompedora. El […]
tomate
Hoy como todos los lunes te voy a invitar a disfrutar de una ensalada rústica de tomate, pan y vegetales que esta para chuparse los dedos, deliciosa, y llenita de color y alimentos deliciosos. Te voy a poner la receta para que la montes en tú casa y dejes a tus comensales encantados, también te […]
Te presento una receta sublime que recoge el sol del Mediterraneo, todos sus sabores y aromas se concentran en este plato, se trata de la caponata siciliana, delicia maravillosa. En cuanto llega el verano y las berenjenas invaden el mercado no pierdo el tiempo y la caponata está muy presente como acompañamiento en nuestras comidas. Es una […]
Hoy mi ensalada en timbal de tomate y encurtidos es una maravilla, además de contar con una bonita presentación que es un espectáculo gastronómico esta de lujo, me encanta unos sabores espectaculares. Los tomates secos: Me encantan los tomates secos, siempre los preparo rehidratándolos después los meto en aceite del bueno con especias o hierbas y los […]
Hoy voy a preparar unos macarrones de la huerta con muchas verduras espectacular, nos va a encantar, una comida sana, completa, con todo lo que necesitas para disfrutar a tope y para que estés bien alimentado. No hay nada mejor en el mundo que los macarrones, los pongas con lo que los pongas siempre están deliciosos. […]
En la ensalada panzanella se recoge el sol de la Toscana, sus colores ocres y naranjas, el verde intenso, toda la luz y los sabores de una tierra preciosa que me enamoro cuando la visite. Es una maravilla esta rica ensalada que antiguamente se preparaba para aprovechar el pan duro ya que nuestros antepasados tenían […]
20Estos Macarrones gratinados son los clásicos, esos de toda la vida que nos encantaban de pequeños y nos rechiflan de mayores, no conozco a nadie que no le gusten, y cuando decides cocinarlos tienes que preparar fuentes tremendas ya que todo el mundo repite e incluso tripite. la receta clásica de macarrones gratinados: El secreto […]
¡¡recetas veraniegas y divertidas!!! Te dejo un enlace a mis recetas de agua de tomate, te presento una propuesta diferente que te va a encantar, otra dimensión de las sopas frías y gazpachos. Son absolutamente deliciosas y te dejo distintas formas de elaborarlas. ¡¡Pruébalas y me cuentas!!! Cuando lo hagas veras como te gustan y […]
Adoro las recetas verduleras, por eso este timbal de verduras una ensalada espectacular es una maravilla, me parece un lujo gastronómico lleno de color y de una variedad de infinitos sabores que hacen que mi plato sea especial y por supuesto absolutamente delicioso. Me gusta montar las ensaladas en timbal quedan chulísimas, es una presentación […]
Con esta receta de bonito con sofrito de tomate tuneado con chorizo acabo de inaugurar una de las temporadas que más me gustan del año culinario: la del BONITO, ese pescado azul tan rico y tan sano. Para empezar hemos elaborado una receta muy sencilla casi un bonito con tomate tradicional, pero y siempre hay […]
Vamos a cocinar un gazpacho tradicional, con su tomate maduro y muy rojo, su pepino, su pimiento y te voy a poner las cantidades que tienes que poner para que siempre te salga igual de perfecto y absolutamente delicioso, con este gazpacho se, triunfa siempre. ¡palabra de Concha Bernad!!! La receta clásica del gazpacho: Es […]
La receta de gambas al estilo griego está literalmente para chuparse los dedos, así que si eres del equipo de los que se comen las gambas con cuchillo y tenedor este guisote no es para ti. Hay que hacerlo en casa y en familia ya que estas gambitas con tomate y queso están de rechupete […]
Torrijas de tomate, con sardinas ahumadas para el cóctel, con parrochas marinadas para el aperitivo y con lascas de atún como entrante Con la receta de este post vamos a preparar unas torrijas de tomate, totalmente diferentes a las habituales de leche o vino, van a ser saladas. Cómo le vamos a dar tres acabados […]
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