Los mejillones con esta salsa de tomate tan rica son fantásticos, un plato súper alimenticio, con pocas calorías y con proteínas y vitaminas a tope, lo único que hay que hacer es comprar un buen pan para mojar esta salsa tan rica. La salsa de tomate con verduras ha sido un subterfugio para ocultar los […]
Mejillones con salsa de tomate especial, receta paso a paso.
Un risotto negro de quinoa con pulpo a la brasa y aceite de Montes de Toledo es la receta ganadora Pepe Rodríguez de El Bohío (MasterChef) y directivos de la DO Montes de Toledo han premiado la preparación de Delicooks, “Risotto negro de quinoa con pulpo a la brasa”. Bloggers de recetas de España presentaron […]
Quiero conocer la cocina sefardí ya que forma parte de nuestra tradición y está en la base de nuestra cocina, en nuestras costumbres culinarias y en nuestra comida. Por eso es importante conocerla y comerla además disfrutarás mucho ya que es deliciosa. A la Península Ibérica llegaron los judíos en la época de los romanos […]
La textura del los huevos haminados es increíble, son como un huevo poche pero cien veces más cremoso y delicado, son deliciosos, sólo tienes que ponerles un poco de sal y ya están listos. Te van a encantar. Todas las recetas que he visto siguen el mismo proceso pero a mí me encantan los huevos […]
El hummus de lentejas rojas es delicioso y diferente, con una textura más suave y menos densa que el de garbanzos, cremoso y delicado, una maravilla. Esta receta, de origen sefardí, se toma como aperitivo acompañado de pan crujiente, es un plato muy sencillo y rápido de preparar, con un aire muy mediterráneo y casero. Las […]
Todo el mundo sabe lo importante que es cuidar la alimentación y sobre todo, de los más pequeños de la casa. Por esta razón Bonduelle te quiere ayudar a realizar esta difícil tarea. Las verduras, por ejemplo, son básicas para el adecuado desarrollo de nuestros hijos y, entre otras cosas, para evitar el aumento de […]
Una autentica delicia y sano no, sanísimo, es este pollo rodeado de verduras y cocinado en su jugo. Perfecto como plato único, una comida genial, con un sabor muy especial que nos ha encantado. He utilizado una técnica de cocina que vi a Jamie Oliver un día en la tele, consiste en poner el pollo […]
Esta mermelada o jalea de uvas, como tú quieras, es el ultimo reciclado de las sobras de Navidad, pasadas las fiesta me encontré con una montaña de uvas, una bolsa llena, olvidada en el cajón de la fruta de mi nevera. La encargada de comprar las uvas del fin de año se paso un pueblo […]
Bartolillos madrileños. Solo Margarita Rodríguez, alias Marga, podría titular un postre así, y prepararlo y fotografiarlo y que resultase tan apetitoso que ya te quedas con ganas de dulce para toda el día. Marga es pionera en este menester de poner recetas en la red, lleva la friolera de siete años lo que le aporta […]
Los espaguetis con salchichas blancas frescas, de las que venden en las carnicerías y verduras son económicos y deliciosos, rápidos de preparar, plato único, ricos y llenos de alimento. Perfecto para una comida diaria que gustara muchísimo a tus comensales, a los míos les encanto y no quedo ni una pizca, los platos limpios. Se […]
Castilla y León irrumpe a lo grande, se han vestido de sus mejores galas y acompañados por la flor y nata de sus cocineros, nos han traído su propuesta turística para este nuevo año, un abanico de oportunidades para disfrutar del mejor ocio en una tierra que está llena de posibilidades. De la mano de […]
En estos fríos invernales tomar líquidos calentitos viene estupendamente para suavizar la garganta o prevenir futuras dolencias, para eso tenemos esta infusión tan especial que va genial para aliviar estas molestias tan aburridas e incomodas. No te asustes, sabe muy bien, la zanahoria es dulce y la lechuga no aporta mucho sabor así que endulzada […]
El guiso de carne al champán es un plato súper rico en el que he aprovechado varios restos de la fiestas navideñas. La carne que estaba riquísima eran los recortes del rosbif, los trozos que quite para que la pieza me quedara perfecta. Le añadí las cebolletas caramelizadas en zumo de granada que prepare para […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
Concha Bernad a tu disposición
Hola
Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]
Mi canal de youtube
Recetas de Aperitivos
Recorrido por las cocinas del mundo
Recetas de entrantes
Recetas de «platos principales»
Recetas de postres de todo tipo
En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG
En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG
Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.
Cocina con ajo negro en «BUBOK»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz
Cocina con ajo negro en «AMAZON»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos"
"
Compra aquí
el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz
premio
ooo
