Vamos a preparar esta ensalada de verduras crujientes con su vinagreta deliciosa es un entrante maravilloso para dejar a tus comensales con la boca abierta, maravillados ante esta sinfonía de verduras tan chula y deliciosa. La receta: Queremos las verduras al dente, crujientes, que las muerdas y notes todas sus texturas, ¡qué maravilla!, te va […]
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Te voy a presentar la receta de mi tarta de macedonia con mucha fruta y muy fácil de elaborar que será la solución de los postres en las comidas de celebración, es perfecta ya que su elaboración es muy corta, con muy poco trabajo y con la que te puedes explayar ya que le puedes […]
Este galette de macarrones ilustrados es un receton, te sirve para una fiesta, para un plato único, para un picnic, ya que es fácil de transportar. Como verás tiene muchas ventajas, todo son parabienes para este rico plato. La galette: Esta receta está inspirada en la tradicional galette Bretonne, una elaboración de origen francés, concretamente de Bretaña, […]
Voy a llamar salpicón de carrileras a esta una ensalada diferente deliciosa, quiero que te animes a cocinarla cuando te sobre carne de guisos, pulled pork, carrilleras, rabo, osobuco …, esos platos tan ricos. Si te ha quedado una o dos raciones no las tires ni las dejes dando vueltas por la nevera, convierte ese […]
Hoy vamos a preparar un rico pastel de papa con salsa verde muy molón, que nos va a dar mucho juego, nos sirve para un aperitivo cortado en cubos individuales, para una comida informal, para un pícnic o como es fácil de transportar para llevarlo a casa de los amigos cuando tengas un evento. […]
Vamos a preparar un pollo picantón asado con glaseado de miel al estilo de Gordon Ramsay que esta para chuparse los dedos, como es muy pequeñito vamos a poner uno por comensal y como lo vamos a acompañar con espaguetis de calabacín va a ser un fabuloso plato único una comida completa llena de sabor […]
Vamos a preparar una rica ensalada de pastel de arroz y muchos vegetales que le van a dar un toque muy especial, seguimos preparando platos únicos llenos de sabor y de vitaminas, y uniéndonos al reto de Instagram de #loslunesdeensalada, esta semana participamos con un plato sencillo y nutritivo que va a ser la delicia […]
Vamos a preparar una copa de fruit fool o fruta tonta, una copa fool con confitura de fresas y nata un postre genial muy fácil de preparar, no tiene ningún problema ya que es un trabajo súper sencillo. Es una combinación de tres ingredientes, fruta, nata o crema batida y azúcar. Fruit fool o fruta tonta: […]
Estos ricos huevos pasados por agua con soldados de verduras que son una maravilla, un rico huevo pasado por agua acompañado en esta ocasión con espárragos rebozados y fritos, pero a los que siguiendo las mismas instrucciones los puedes acompañar de la verdura que quieras. Me parece una cena perfecta, rica y sencilla. Los huevos: […]
Vamos a preparar el plato único perfecto, te presento mi Bowl de gambas, pasta y pitaya que te va a encantar, es delicioso, fresco, nutritivo, colorido …, me encanta. Me pareció un auténtico placer comerlo, mis comensales estuvieron completamente encantados. ¡Misión cumplida! Preparar comida sana y siempre rica. La pitaya o Pitahaya: También conocida como […]
Vamos a preparar la coliflor asada entera con sus aderezos de una forma diferente, queremos que nos quede deliciosa y con una presentación muy chula, queda riquísima y jugosa, nos han encantado las dos versiones. La primera es cañera, lavamos a aderezar con aceite de chorizo y pimentón que resulta intenso y lleno de sabor, […]
Vamos a preparar comida callejera diferente y divertida, queremos invitar a nuestros comensales a comer unos deliciosos perritos calientes de pescado, un manjar fast food sofisticado, que esta de lujo asiático. Es otra forma de comer pescado, muy importante en nuestra dieta ya que es un alimento llenito de omega 3 y ricos nutrientes que […]
Te presento un platazo mi flor de queso y calabacín sobre ensalada de crucíferas, es más, un plato único de lujo que hará las delicias de tus comensales. Es precioso, llenito de sabores diferentes y de texturas para sorprender ya que tiene gran variedad de ingredientes cada uno con su propia identidad, te va a […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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