Ensalada 242 Este salpicón vegetariano de garbanzos y aguacate con sus totopos es sencillo y rápido, una entrante para tus comidas diarias que te van a encantar y que además de aportarte todos los nutrientes que necesitas tendrás sabor, aromas y texturas a tope. Vamos a utilizar garbanzos precocinados, a mí me encantan las buenas […]
Legumbres y cereales
Es muy importante empezar el día con alegría y fuerza por eso el desayuno es fundamental para cargar las pilas para todo el día, por eso me gusta acompañar mi café mañanero con ricas galletas de avena. Lo hago desde que descubrí las grandes virtudes de la avena, es un alimento primordial que nos aporta […]
Para preparar esta ensalada tibia de lentejas beluga con foie acompañada de salsa de yogur y hierbas no he utilizado muchos ingredientes, solo los justos para que mi plato sea una delicia y disfrutemos de cada uno de ellos, ya que están perfectamente armonizados por lo que el resultado es estupendo, un plato sencillo pero […]
Con esta galette con verdura y garbanzos súper rica y fácil en airfryer quiero hacerte una propuesta para que prepares un plato rico y diferente con tu airfryer, después, cuando la tengas en la mesa, abres una botella de rosado Aire de Bodegas Protos y te montas uno tardeo veraniego de primera ¡puro placer gastronomico! La […]
Este cocido suave y ligero es delicioso y perfecto para sobrevivir a estos días fríos invernales, esta genial y con mucho sabor, es más suave que el tradicional pero te aseguro que vale la pena probarlo. Es una versión descafeinada del auténtico cocido madrileño, pero, te aviso, esta super rico. Este super cocido tiene una característica […]
Esta ensalada de lentejas beluga con un aliño genial es fabulosa, me ha gustado muchísimo, plato único llenito de vitaminas y minerales, un lujo gastronómico de lo más saludable. Es deliciosa a mis comensales les ha encantado. Le vamos a poner a este plato un ALIÑO de primera, una mezcla que tiene muchos matices, desde el dulce […]
Esta rica crema de garbanzos es el mejor entrante que podemos imaginarnos es suave, delicada y muy agradable, es totalmente apetecible y reconfortante, tiene mucha verdura por lo que es de lo más sano y si no le añades grasa será absolutamente light. Es una comida de primera, aunque los ingredientes sean de lo más […]
Vamos a preparar una sopa exprés de alubias pochas con pimientos que te va a dejar alucinando, nunca te podrás imaginar que un guiso tan simple y rápido sea tan rico, los platos de tus comensales quedaran limpios como una patena y tú habrás trabajado poquísimo. La receta perfecta. Las alubias pochas Son típicas de La […]
Nuestro guiso de garbanzos con verduras es una sinfonía cromática ya que vamos a poner tantas verduras que el colorido va a ser un espectáculo y el sabor ni te cuento, una delicia llena de matices diferentes me encanta, unos garbanzos intensos y ricos. Tenemos otro guiso de garbanzos con verduras que no se parece […]
Para elaborar estas recetas de alubias verdinas con setas vamos a utilizar unos ingredientes de primera, todos ricos que metidos en una cazuela y llevados al fuego se van a convertir en una delicia gastronómica de primera. Está claro que no te lo puedes perder. Vamos a utilizar alubias verdinas y setas, en la primera […]
Este guiso de alubias con salsa de hierbas y nata agria te van a sentar genial ya que no tienen nada de grasa, son absolutamente reconfortantes y calentitas y en un día frío las vas a agradecer. No llevan muchos ingredientes solo-vegetales y hierbas lo que no impide que tengan mucho sabor y que sean muy […]
A este guiso de lentejas con alcachofas vamos a darle un toque súper fresco con las hierbas, nos vamos a salir de la receta tradicional, vamos a preparar un guiso sano, sin nada de grasa pero con mucho sabor. El resultado es espectacular. Para rematar el plato vamos a ponerle unas alcachofas, naturales o de […]
Vamos a partir de una ensalada de alubias es muy veraniega, colorida, sana a más no poder, un entrante de primera para los días de calor, muy fácil de preparar y bastante económica, si a todas estas ventajas le añades que es una delicia pues, amigo, que más se puede pedir. Pues sí, les vamos […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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