El próximo 16 de Octubre se celebra el Día Mundial del Pan y desde hace varios años en el blog «Kochtopf» celebra el “World Bread Day”, el “día del pan”. Miles de bloggers de todo el mundo se ponen con las manos en la masa y preparan sus panes que van a terminar en una recopilación alucinante, […]
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Este aperitivo es perfecto para una emergencia, una visita imprevista y tienes que tirar de lo que hay por la cocina, con unos bollitos de pan para hamburguesas minis o con pan de molde o pan normal, un rico queso de cabra tierno y los acompañamientos que mas te gusten puedes preparar estos aperitivos, el […]
Esta pequeña guía practica nos va a ayudar para lograr nuestro objetivo: pasar un “Oktoberfest” inolvidable. Sigue los consejos de estos viajeros incansables que la experiencia es un grado. Y si ya quieres disfrutar a tope ponte el traje típico de Bavaría el “Lederhose”, pantalón de piel generalmente corto y medidas para los hombres y el […]
Si en algo destacamos los españoles es en la preparación de nuestras ricas tapas, una forma de comer que ha traspasado nuestras fronteras y que está de moda en todo el mundo y sin falsa modestia somos los reyes cocinándolas. Coincidiendo con el día mundial del Turismo se va a celebrar por toda la geografía […]
Este guisito de marmitako de bonito es curiosamente de verano ya que la temporada del bonito es en esta estación, pero como todavía se encuentra en el mercado no me he podido resistir y me he preparado este rico plato, calentito y súper rico. Un clásico magnifico que lleva siglos llenando nuestros platos. Es una […]
Los proximos 28,29 y 30 de septiembre de 2012 se va a celebrar «I Feria de Quesos Artesanos de España» en la Cámara Agraria de Casa de Campo de Madrid, organizada por la Quesería La Cabezuela (Fresnedillas de la Oliva) y la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid. Se van a reunir treinta queserías […]
Esta ensalada es perfecta, todos los ingredientes se llevan fenomenal y forman un conjunto sabroso y delicado que te pide repetir, cuando la tengas lista prepárate para una experiencia culinaria genial: saborear esta ensalada tan estupenda. Ya la he preparado dos veces. La pena es que la huerta se acaba y pronto diremos adiós a […]
Texto: Elisabeth Norell Pejner Fotos: Rafael Calvete Álvarez de Estrada Una Nueva colaboración de Rafael Calvete, esta vez solo con las fotos ya que el texto es de la periodista Elisabeth Norel. Ambos grandes viajeros nos van a dar un paseo por esta fiesta tan divertida e […]
Hoy vamos a disfrutar de una receta que nos ha enviado Magdalena del blog «sabor oriental», es un curry de pollo con los toques ligeros y frescos de la cocina de Tailandia. Muchas gracias amiga, aquí tienes tu casa. Visitar su blog que os va encantar. Bueno Amigos/as, todos los que compartís conmigo este blog sabéis que […]
En un vasito vamos a alternar dos capas de cebiche preparados con vegetales como ingrediente principal: champiñones y calabacines crudos macerados en limón. Un aperitivo diferente pero delicioso ya que el champiñón adquiere una textura totalmente distinta a la que se obtiene al cocinarlo. Es sencillo de preparar, además, un punto a su favor, es que […]
Para practicar el «aceituning, «Interacituna» ha creado un pequeño manual con diferentes aliños preparados por un grupo de chefs de toda España, cada cocinero se ha inspirado en su tierra, en los productos que le rodean y en dar un toque original a estos ricos platos. No te los pierdas, sorprenderás a todos […]
Practicar “aceituning” es un deporte muy sano y lo digo en serio ya que conlleva muchas ventajas, es divertido, saludable e imaginativo. Para poder practicar el “aceituning” vamos a utilizar un ingrediente que destaca por la cantidad de cosas buenas que nos aporta: las aceitunas. En este país somos muy ricos en este terreno, no […]
Las aceitunas aliñadas con melocotón de Calanda son una forma diferente de presentar las ricas olivas, no se tarda nada y hay que darle chispa a la primera obligación de nuestra vida “comer”. Vamos a practicar el «aceituning» Dicen que la tierra tira y desde el día del evento del «aceituning» estaba deseando preparar este aliño […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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