Las aves son las reinas de la Navidad, no nos cabe la más mínima duda y si no sabes cómo cocinarlas te aconsejo que continúes leyendo este post, te presento mis mejores recetas, bueno una selección, a mi gusto y al de mis comensales, de los platos que más nos han gustado. Hay aves pequeñas, […]
Inicio
Homenaje a La Isla de La Palma En canarias no hay restaurante, taberna, guachinche o bar que se precie y que no tenga unas ricas papas arrugas con mojo picón, son lo mejor de lo mejor, siempre una sorpresa ya que no hay dos iguales, deliciosos, picantes, canallas, divertidos … me faltan adjetivos para hablar […]
Ya sea que quieras comprar limones para preparar las más deliciosas y frescas recetas o porque deseas adquirir un alimento lleno de beneficios y de propiedades extraordinarias, la mejor opción para poder aprovechar todas ventajas de estos cítricos es conseguirlos frescos, de esta manera nos aseguraremos de obtener productos que conserven todo el sabor, todos los […]
Esta receta de leche frita es muy sencilla, se prepara en unos minutos, podéis estar seguros de que el resultado es casi perfecto y que estas dulces y ricas porciones han superado el listón que tienen que pasar todas las recetas que se publican en este blog. Se publico en el 2013, la he reeditado […]
Con este pollito picantón festivo vamos a preparar una comida para un día especial, sale bastante bien de precio y queda un plato delicioso, si no te apetece meterte con las grandes aves elije esta opción, quedaras genial. Si tus comensales tienen buen apetito por un pollito para cada uno, en casa nos conformamos con […]
Te voy a presentar un Kebab al más puro estilo de la cocina sefardí que es una mezcla de sabores y de aromas en un plato donde se juntan las diferentes culturas y gastronomías de Oriente Medio. Estos ricos cilindros de carne picada sazonada con un adobo y que presentan pinchadas en una brocheta o […]
El día que crucé la puerta de Viva Burguer me reconcilié con la auténtica cocina vegana, absolutamente deliciosa y a un precio de lo más acomodado en un local alegre, lleno de color y con una comida de primera que desde luego no te puedes perder. Visita su web y conoce este restaurante que te […]
Estos Envoltinis de ternera con passata di pomodoro es una joya de la cocina siciliana, es una maravilla, son unos enrollados de ternera con un rico relleno y una salsa de tomate de primera, intensa y concentrada con mucho sabor y muy, muy roja, absolutamente deliciosa. Un plato delicioso: Es un plato con mucho color y […]
Estas mini tartas de calabaza con miel especiada y ricotta son un entrante espectacular para cualquier menú, un mundo de contrastes maravilloso que va a dejar a tus comensales impresionados, a mi me parecieron sublimes y una super grata sorpresa gastronómica. La miel: Siempre me ha gustado la miel, pero desde que entre en contacto con […]
De vez en cuando me gusta enseñaros las cosas de mi cocina, como y con qué trabajo, por eso te voy a mostrar el menaje, las ollas que utilizo para preparar estos ricos platos que ves en este blog, te voy a contar cuales son mis ollas y las razones de su uso. Vamos a […]
Hoy vamos a preparar un plato canadiense, corned beef hash, que se prepara con carne guisada o en conserva, es un plato muy sencillo y fácil que lo puedes encontrar en otros muchos países, en realidad es muy popular en Escocia donde se lo comen con mucho entusiasmo la receta Como siempre le he dado […]
Esta rica crema de garbanzos es el mejor entrante que podemos imaginarnos es suave, delicada y muy agradable, es totalmente apetecible y reconfortante, tiene mucha verdura por lo que es de lo más sano y si no le añades grasa será absolutamente light. Es una comida de primera, aunque los ingredientes sean de lo más […]
Te presento un plato de lujo, estos bocaditos de pluma ibérica con sus especias y acompañados con salsa picante de pimentón son perfectos para un picoteo, un cóctel o un plato principal divertido y diferente que va a dejar tus comensales encantados ya que están mega ricos, te crean adición cuando los mojas en la […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
Concha Bernad a tu disposición
Hola
Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]
Mi canal de youtube
Recetas de Aperitivos
Recorrido por las cocinas del mundo
Recetas de entrantes
Recetas de «platos principales»
Recetas de postres de todo tipo
En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG
En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG
Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.
Cocina con ajo negro en «BUBOK»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz
Cocina con ajo negro en «AMAZON»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos"
"
Compra aquí
el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz
premio
ooo
